Die Glenfarclas Distillery in der schottischen Speyside launcht die The Trinity Vintage Series, die mit je einer Jahrgangsabfüllung einen der drei den Brennereistil maßgeblich prägenden Aspekte aufgreifen wird. Den Anfang macht der Glenfarclas Vintage 2012 The Sherry Casks. Thematisch dreht sich bei diesem Single Malt Scotch Whisky aus dem Jahr 2012 alles um die Ex-Oloroso-Sherry-Casks, die bei Glenfarclas exklusiv zur Reifung verwendet und seit jeher von der Bodega José y Miguel Martín in Jerez de la Frontera bezogen werden. In diesem Fall erstreckte sich die Reifung bis in den August dieses Jahres. Dann erfolgte das Abfüllen mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen entstanden, ist nicht bekannt.
Den Tasting-Notes zufolge setzt sich das Geschmacksprofil des Glenfarclas Vintage 2012 The Sherry Casks aus komplexen Sherryaromen, Demerara-Zucker sowie feinen Noten von Schokolade und eingekochten Früchten zusammen.
Ab sofort wird der Glenfarclas Vintage 2012 The Sherry Casks exklusiv im deutschen Fachhandel angeboten. Der Umfang der Limitierung verbleibt im Dunkeln. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 59,90 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle.
Die zwei weiteren Aspekte des Brennereistils, welche in unbekannten Intervallen noch mit eigenen Jahrgangsabfüllungen bedacht werden, sind die direkt befeuerten Pot Stills und die Dunnage Warehouses.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
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