Der Distributor und Fachhändler Perola mit Sitz in Fürth hat drei Single Casks der Rare Casks Collection von Magnífica Cachaça exklusiv für den deutschen Markt ergattern können. Jeder der Cachaça Artesanal, destilliert im Jahr 2010 auf der Fazenda do Anil in den Bergen Rio de Janeiros im gleichnamigen brasilianischen Bundesstaat, erhielt eine elfjährige Reifung in Einzelfässern aus amerikanischer Eiche. Abgefüllt wurde durchweg naturbelassen bereits im Jahr 2021 vorgenommen.
Das Magnífica Envelhecida Extra Premium Single Cask F13 durfte in der obersten Fassreihe im Lagerhaus reifen. Dabei soll der Angels‘ Share über 80 Prozent erreicht haben. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholvolumen von 45,1 Prozent. Von 40 Flaschen werden 36 Exemplare in Deutschland angeboten. Laut den offiziellen Tasting-Notes entfaltet der Cachaça einen beeindruckenden Duft von Olive, reifer Banane, Schokolade, Gras und Piment. Am Gaumen würden sich zuerst einschlägige Noten von nassem Holz, Rauch und Karamell ausbreiten, die nach und nach um Pfeffer sowie etwas Tabak ergänzt werden sollen. Im Abgang zeige sich der Cachaça von einer süßlich-mineralischen, sanft grasigen Seite.
Dagegen reifte das Magnífica Envelhecida Extra Premium Single Cask F23 unter nicht ganz so extremen Bedingungen heran. Nach der Reifung kam der Cachaça mit einem Alkoholvolumen von 44,4 Prozent in Flaschen, von denen 90 Stück hierzulande erhältlich sind. In der Nase zeigt er sich der offiziellen Verkostungsnotiz zufolge eher zurückhaltend mit Banane, roten Beeren, mineralischen Anklängen, Karamell, Stroh und Holz. Geschmacklich würden sich nasses Tropenholz mit unreifer Banane, Stroh und wieder Karamell bei einem ausgesprochen weichen Mundgefühl vereinen. Der Nachhall sei sehr sanft, trocken und grasig.
Der hochprozentigste Cachaça des Trios entstammt dem Magnífica Envelhecida Extra Premium Single Cask F24. Das Alkoholvolumen liegt bei 48 Prozent. In Deutschland kursieren 108 Flaschen. Die offizielle Verkostungsnotiz verspricht ein an grünen Apfel, Holz, Rosa Pfeffer und Leder erinnerndes Bouquet. Geschmacklich stehe zuerst eine trockene Vanillenote im Vordergrund, zu der sich grüner Tee und mineralische Einschläge gesellen sollen.
Neuerdings sind die drei Single Casks der Rare Casks Collection von Magnífica Cachaça im deutschen Fachhandel verfügbar. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 95 Euro je Einzelfassabfüllung und 0,7-l-Flasche.
Quelle: Perola
