Die japanische The Nikka Whisky Distilling Company präsentierte jüngst ihre neue Discovery Series, deren Auftakt je eine Limited Edition aus der Yoichi Distillery und der Miyagikyo Distillery bildet. Ins Leben gerufen wurde die jährlich mit neuen Limited Editions daherkommende Serie nicht nur, um bisher unbekannte Seiten des Nikka Whiskys zu entdecken, sondern auch um auf das 90-jährige Firmenjubiläum im Jahr 2024 aufmerksam zu machen. Das erste Set Limited Editions, bestehend aus dem Nikka Yoichi Single Malt Non-Peated und dem Nikka Miyagikyo Single Malt Peated, überrascht mit gegenteiligen Torfprofilen. So ist der Nikka Yoichi Single Malt Non-Peated der eigentlich für einen torfigen, rauchigen und salzigen Stil bekannten Yoichi Distillery auf Hokkaido frei von Torf. Währenddessen wurde der Nikka Miyagikyo Single Malt Peated der für einen weichen, fruchtigen und blumigen Stil stehenden Miyagikyo Distillery auf Honshū in unbekannter Höhe getorft. Hinsichtlich Details der Fassreifung schweigt man sich aus. Abgefüllt wurde mit Alkoholvolumina von 47 Prozent respektive 48 Prozent und ohne Kältefiltration. Wahrscheinlich ist, dass auch auf Farbstoff verzichtet wurde. Jeweils entstanden 20.000 Flaschen.
Laut offizieller Verkostungsnotiz erweist sich der Geruch des Nikka Yoichi Single Malt Non-Peated als raffiniert und ausgewogen. Der erste Eindruck sei von Fruchtaromen grüner Bananen, „Golden Delicious“-Äpfeln und Akazienhonig geprägt. Dabei bleibe er seiner Basis aus gemälzter Gerste treu. In der Nase werde der Whisky mit Ananasnoten zunehmend exotischer und entwickele eine edle Gewürz- und Kräuternote. Nach und nach würden medizinische Noten, die an Balsam erinnern, die Aromapalette bereichern. Die Zitrusfrüchte Zitrone und Grapefruit sollen sich am Gaumen kräftig und lebendig schmecken lassen. Diesem lebhaften Auftakt würden Noten von Vanille und angeröstetem Kaffee folgen, deren Fülle die unglaubliche Ausgewogenheit von süßen und herzhaften Aromen unterstreichen soll. Geschmackvolle Bitternoten sollen das Erlebnis abrunden. Im Abgang lang und reichhaltig. Wie der erste Eindruck in der Nase sei auch der Beginn des Abgangs von gemälzter Gerste geprägt. Anis, pflanzliche und cremige Aromen würden sich allmählich am Gaumen ausbreiten. Es sollen Noten von Haselnuss, Mandel, Cashew und saftigen Früchten folgen. Das leere Glas sei malzig und würzig, mit Noten von Zimt und Nelke.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Nikka Miyagikyo Single Malt Peated als reichhaltig und komplex. Subtile Noten von Toast, trockenem Torf und Zweigen sollen den besonderen Charakter unterstreichen, der sich in der Nase erleben lasse. Nach einer Weile werde der Torf intensiver, während er gleichzeitig einen leichten Rauchschleier annehme. Den olfaktorischen Höhepunkt würden exotische Früchte wie Passionsfrucht und Mango bringen, gepaart mit den Aromen von frischer Feige. Der Geschmack sei ausgeprägt und dynamisch. Der Auftakt sei ebenso exotisch, wobei auch honigartige und blumige Noten zum Vorschein kommen sollen. Der Torf finde sich bei jedem Schluck wieder. Am von der Rauchnote umspielten Gaumen würden Noten von Ginseng und Enzian zum Vorschein kommen, gefolgt von einer salzigen und erfrischenden Mineralität. Im Nachklang lang und ausgewogen. Zu Beginn des Abgangs sollen Schokolade, Vanille und würziger Torf in den Vordergrund treten. Würzige Aromen von reifen Früchten sollen sich langsam im Mund ausbreiten. Der intensive und reichhaltige Geruch erinnere an Pfannkuchen. Im leeren Glas finde man Aromen von Havanna-Zigarren, Wildblumen und schwarzer Lakritze wieder.
Seit kurzer Zeit sind die ersten beiden Limited Editions der Nikka Discovery Series im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Weltweit existieren jeweils 20.000 Flaschen. Wie viele davon in Deutschland gehandelt werden, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt in beiden Fällen bei 249 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Borco-Marken-Import
