Unter dem Titel „Der gepflegte Freitagsdrink“ hat die Feinbrennerei Sasse eine Reihe ins Leben gerufen, die als Plattform für ausgewählte und limitierte Spirituosen abseits des Kernsortiments dienen soll. Den Auftakt bildet ein New Western Style Gin. Inspirieren ließ sich das Familienunternehmen in Schöppingen im Münsterland eigenen Angaben zufolge nach von einer Rezeptur aus einem rund 200 Jahre alten Buch. Abgesehen davon, dass alle Botanicals in Bio-Qualität vorlagen, schweigt man sich hinsichtlich der Details der Rezeptur aus. Anhand der offiziellen Verkostungsnotiz lassen sich neben Wacholderbeeren verschiedene Zitrusfrüchte, Koriandersamen, Angelikawurzel, Anis und Zimt erahnen. Hergestellt wurde nach dem Prinzip eines London Gins per Mazeration und Destillation aller Botanicals gemeinsam in der 600 Liter fassenden Brennblase „CC6“. Das Alkoholvolumen wurde bei 45 Prozent eingestellt. Auf eine Süßung wurde verzichtet.
Die offiziellen Tasting-Notes sprechen hinsichtlich des Buketts des Sasse Gins von frischen Zitrusnoten. Die Erinnerung an Kiefernbäume in der Abendsonne zeichne den Übergang zum vollen Körper. Auf Koriander, Angelika, Anis und Zimt soll ein knackiger Abgang folgen.
Vom Sasse Gin sind ab sofort einmalig insgesamt 850 wiederverwendbare 1,0-l-Karaffen über den Online-Shop der Feinbrennerei Sasse verfügbar. Die Etiketten sollen sich einfach ablösen lassen. Die dann neutrale Karaffe könne so mit anderweitigen Spirituosen wieder befüllt und einfach in die Hausbar integriert werden. Der Stückpreis liegt bei 95 Euro inklusive Geschenkschatulle.
Quelle: Feinbrennerei Sasse
