Wer der Entstehung des großen Klassikers „Old Fashioned“ auf den Grund geht, landet im frühen 19. Jahrhundert in den USA. Damals wie heute gilt, die klassischste Variante wird mit einem American Whiskey zubereitet. Inzwischen sind aber auch etliche andere dunkle Spirituosen im Mix. Für Mario Kappes, Global Advocacy & Education Manager bei Borco, geht nichts über einen „Old Fashioned“ mit dem The Dalmore 12 Jahre. Dem Single Malt Whisky aus der The Dalmore Distillery in den schottischen Highlands werden Noten von konzentrierten Zitrusfrüchten, Paranüssen, kandierten Früchten und Vanilleschoten nachgesagt.
„Old Fashioned“
60 ml The Dalmore 12 Jahre
5 ml Zuckersirup
2 dashes Angostura Bitters
Orangenzeste
Glas: Old Fashioned Glas
Garnitur: –
Zubereitung: Alle Zutaten in einem Rührglas kalt rühren und anschließend in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen. Orangenzeste über dem Drink ausdrücken und mit ins Glas geben.
Quelle: Borco-Marken-Import
