Die RumClub Private Selection Edition 53 ist da. Spirit of Rum, ein in Berlin ansässiger Distributor und unabhängiger Abfüller, brachte diesmal einen Jamaica 2014 in die Flasche.
High Ester Rum aus Jamaika
Seinen Ursprung hat der Rum in der Hampden Estate Distillery auf Jamaika. Im Januar 2014 erfolgte die Destillation auf einer Double Retort Pot Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse. Das rohe Destillat wies entsprechend dem Mark <H> – auch „Hampden Diamond“ – einen Estergehalt zwischen 900 und 1000 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols auf. Es folgte eine Reifung in einem Ex-Bourbon-Cask für vier Jahre im tropischen Klima Jamaikas und weitere sieben Jahre im Klima Europas. Nach einer elfjährigen Reifezeit füllte Spirit of Rum naturbelassen mit einer Fassstärke von 65,6 Prozent ab. Dem Einzelfass konnten 247 Flaschen à 0,5 Liter entnommen werden.
Tasting-Notes
Laut Spirit of Rum entfaltet sich bereits in der Nase der charakteristische tropische Obstkorb Hampdens, harmonisch ergänzt durch kandierte Früchte und Rum-Rosinen. Am Gaumen folge eine überwältigende Aromenexplosion. Sobald sich der Rum auf der Zunge entfalte, sei man ihm verfallen. Die Fruchtigkeit komme hier in vollem Umfang zur Geltung, während der relativ hohe Alkoholgehalt makellos integriert sei und die Aromen auf perfekte Weise transportiere. Ein Freudentanz finde auf der Zunge statt, der Geschmack bleibe langanhaltend, sei komplex und lasse den Wunsch aufkommen, dass dieser Genuss niemals enden möge.
Ab sofort verfügbar
Erhältlich ist die RumClub Private Selection Edition 53 ab sofort über den ausgewählten Fachhandel einschließlich des Spirit of Rum angehängten Rum-Depot1 . Die 0,5-l-Flasche wechselt für einen empfohlenen Preis von 119,90 Euro den Besitzer.
Quelle: Spirit of Rum
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