Die Dingle Distillery auf der gleichnamigen Halbinsel im irischen County Kerry präsentiert den Dingle Cónocht An Fómhair. Die achte Limited Edition der „Wheel of the Year“-Serie steht im Zeichen der Herbsttagundnachtgleiche. Vor diesem Hintergrund kreierte die Brennerei einen Single Malt Irish Whiskey, der nach seiner dreifachen Destillation zunächst in First-Fill-Bourbon-Casks kam. Für das schlicht als lang beschriebene Finish ging es noch in Ex-Rum-Casks. Eine Altersangabe existiert nicht. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholgehalt von 50,5 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen abgefüllt wurden, ist nicht bekannt.
Von offizieller Seite beschrieben wird der Geruch mit frischer Minze, mit braunem Zucker bestäubtem Rhabarber-Crumble, kandiertem Apfel und Puderzucker. Am Gaumen tropische Früchte, süße Rosinen, Honig, Kokos und Haselnüsse. Ein angenehmer, geradliniger Abgang mit gewürzten Früchten und warmen Karamellnoten.
Erhältlich ist der Dingle Cónocht An Fómhair ab sofort im gut sortierten Fachhandel. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt bei 74,90 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Bisher launchte die Dingle Distillery den „Samhain“, den „Lá le Bríde“, den „Bealtaine“, den „Lúnasa“, den „Grianstad an Gheimhridh“, den „Cónocht an Earraigh“, den „Grianstad an tSamhraidh“ und den „Cónocht an Fómhair“. Kommende Limited Edition der „Wheel of the Year“-Serie wird „Lá an Dreoilín“. Jener wird als Zusatzabfüllung unabhängig vom keltischen Jahresrad zu Ehren der Bedeutung des „Tags des Zaunkönigs“ lanciert werden. Bis heute gehört es zur irischen Tradition, am 26. Dezember, dem „Wren Day“, den Zaunkönig zu jagen und dies zu feiern. Der Ursprung des Rituals liegt in der keltischen Mythologie, die den Zaunkönig als Symbol des vergangenen Jahres sieht.
Quelle: Kirsch Import
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