Die in den schottischen Highlands beheimatete GlenWyvis Distillery enthüllt ihr Batch 1 2019/2023. Der Single Malt Scotch Whisky durfte anteilig in ehemaligen Rotwein- und ehemaligen Likörweinfässern reifen. Destilliert wurde im Jahr 2019 auf Grundlage des Malzes sowohl im Winter als auch im Sommer geernteter Gerste der Sorten Concerto und Laureate. Die Kombination zweier Ernten soll einem Brand im Brennstofflager des Biomassekessels und der einhergehenden Beeinträchtigung der Produktion geschuldet sein. Die Fermentation erstreckte sich über 120 Stunden. Die über dreijährige Reifung fand zu 68 Prozent in First-Fill-Bourbon-Casks, zu 15 Prozent in Refill-Hogsheads und zu 17 Prozent in First-Fill-Red-Wine- sowie First-Fill-Moscatel- und First-Fill-Marsala-Casks statt. Abgefüllt wurde dieses Jahr mit einem Alkoholgehalt von 46,5 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Das Batch umfasst 12.000 Flaschen à 0,7 Liter.
Ab sofort wird das GlenWyvis Batch 1 2019/2023 im deutschen Fachhandel angeboten. Wie viele der 12.000 Flaschen nach Deutschland gelangt sind, ist nicht bekannt. Ein empfohlener Preis liegt uns ebenfalls nicht vor.
Quelle: Kirsch Import
