Hochprozentig: Signatory Vintage enthüllt neue 100 Proof Editions

Der Independent Bottler Signatory Vintage enthüllt zwei neue 100 Proof Editions. Zeitgleich erscheint auch eine neue 100 Proof Exceptional Cask Edition.

Signatory Vintage Speyside (M) 2011/2024 und Signatory Vintage Orkney (HP) 2010/2024
Bild: Kirsch Import

Unter den neuen 100 Proof Editions ist mit dem Speyside (M) 2011/2024 ein Single Malt Scotch Whisky aus einer namentlich nicht genannten Brennerei in der schottischen Speyside. Die 13 Jahre lange Reifung fand vollständig in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts statt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 57,1 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Das Resultat entfalte bei angenehmer Intensität elegante, weiche und fruchtige Noten. Derweil steckt hinter dem ebenfalls neuen Orkney (HP) 2010/2024 ein getorfter Single Malt Scotch Whisky aus einer eigentlich geheimen Brennerei auf den schottischen Orkney Inseln. Die Initialen „HP“ verraten jedoch, dass der Ursprung die Highland Park Distillery ist. Reifen durfte der Single Malt für 14 Jahre in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts. In die Flasche ging es mit einem Alkoholvolumen von 57,1 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Die Rede ist von zartem Torfrauch und herzhafter Würze, Nüssen und fruchtiger Süße.

100 Proof Edition Reihe
Bezeichnung Dest. / Abfüll. Reifung Alter Alk. Limit. UVP
Speyside (M) 2011/2024
Edition #29
Speyside Single Malt
2011 First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts 13 Jahre 57,1% ? Fl.
à 0,7 l
49,90 €
2024
Orkney (HP) 2010/2024
Edition #30
(Peated) Island Single Malt
2010 First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts 14 Jahre 57,1% ? Fl.
à 0,7 l
49,90 €
2024
Signatory Vintage Speyside (GL) 16 Jahre
Bild: Kirsch Import

Bei der neuen 100 Proof Exceptional Cask Edition, einem Speyside (GL) 16 Jahre, handelt es sich um einen Single Malt Scotch Whisky, dessen Herkunft eine eigentlich geheime Brennerei in der schottischen Speyside sein soll. Das Kürzel „GL“ dürfte jedoch für die The Glenlivet Distillery stehen. Die Reifung erfolgte über 16 Jahre in First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogsheads. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholgehalt von 57,1 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Beschrieben wird der Single Malt als elegant mit tiefen Noten von Nüssen, reifen dunklen Früchten und Zartbitterschokolade.

100 Proof Exceptional Cask Edition Reihe
Bezeichnung Dest. / Abfüll. Reifung Alter Alk. Limit. UVP
Speyside (GL) 16 Jahre
Edition #7
Speyside Single Malt
First-Fill-Oloroso-Sherry-Hogsheads 16 Jahre 57,1% ? Fl.
à 0,7 l
84,90 €

Die Neuheiten von Signatory Vintage werden in Kürze in unbekanntem Umfang im Fachhandel erhältlich sein. Die unverbindliche Preisempfehlung für die 100 Proof Editions liegt bei 49,90 Euro je Abfüllung und 0,7-l-Flasche. Währenddessen wird für die 100 Proof Exceptional Cask Edition ein empfohlener Preis von 84,90 Euro je 0,7-l-Flasche angegeben.

Quelle: Kirsch Import