In diesen Tagen erscheint nicht einfach nur die mittlerweile 14. Edition des Kilchoman 100% Islay. Die Kilchoman Distillery auf der schottischen Insel Islay verpasst der Neuauflage für 2024 außerdem ein neues Design und erstmals eine Altersangabe. In gewohnter Manier basiert der Single Malt Scotch Whisky auf der eigen angebauten Gerste, die in eigenem Hause gemälzt sowie mittelstark getorft und dabei mit einem Phenolgehalt von 20 ppm ausgestattet wurde. Enthalten ist Gerste der Sorte Publican aus den Erntejahren 2013 und 2014. Die mindestens neunjährige Reifung fand zu neun Teilen in Ex-Bourbon- und zu einem Teil in Ex-Oloroso-Sherry-Casks statt. In die Flasche ging es mit einem Alkoholgehalt von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Bezüglich der Größe der Auflage werden keine Angaben mehr gemacht.
Die Tasting-Notes beschreiben den Geruch des Kilchoman 100% Islay 2024 mit Lagerfeuerrauch, eingemachter Zitrone, Orangenschale und einer tropischen Süße. Am Gaumen cremig karamellisierter Zucker, Vanille, Zitrone, Ananassüße, frischer Ingwer und Eichenrauch. Der Abgang sei ölig und strukturiert mit kräftigen Sherrynoten und anhaltendem Torfrauch.
Anthony Wills, Gründer der Kilchoman Distillery, sagt „Our 100% Islay releases are the culmination of efforts made at each stage of the process, from sowing the barley back in 2013 and 2014, through harvesting, malting, distilling and maturation, all done on-site here at Kilchoman. This year we selected a combination of bourbon and sherry cask maturation. In my eyes, the contrasting influences create a lovely balance of richness and light floral character.“
Derzeit befindet sich der Kilchoman 100% Islay 2024 in unbekannter Stückzahl auf dem Weg in den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Der empfohlene Preis für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung wird mit 94,90 Euro angegeben.
Quelle: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
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