Vom unabhängigen Abfüller Fox Fitzgerald Brands stammen zwei neue, unter dem Label Rest & Be Thankful laufende Exklusivabfüllungen, die in Kooperation mit dem Wu Dram Clan und Kirsch Import selektiert wurden. Exklusiv auf Genießer in Deutschland warten zwei Jamaica Rums.
In der Auswahl befindet sich mit dem Hampden Estate LROK 2016/2024 eine Einzelfassabfüllung. Die Destillation nahm die Hampden Estate Distillery auf Jamaika am 30. April 2016 auf ihrer Double Retort Pot Still auf Basis von Zuckerrohrmelasse vor. Das Destillat besaß einen Estergehalt von 245 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Acht Jahre durfte der Rum in dem Ex-Bourbon-Barrel mit der Nummer vier im kontinentalen Klima reifen. Abgefüllt wurde naturbelassen mit einer Fassstärke von 65 Prozent. Aus dem Einzelfass kamen 227 Flaschen à 0,7 Liter. Die Verkostungsnotiz verspricht charakteristischen Funk sowie überreife exotische Früchte, Marzipan und rauchiges Holz.
| Single Casks | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Rohstoff / Brennstil / Mark / Ester | Dest. / Abfüll. | Reifung | Alter | Alk. | Anzahl | UVPs | |
| trop. | kont. | |||||||
| Hampden Estate LROK 2016/2024 Jamaica Rum |
Melasse | 30.04.2016 | Ex-Bourbon-Barrel #4 |
8 Jahre | 65,0% CS |
227 Fl. à 0,7 l |
99,90 € | |
| Pot Still | ||||||||
| LROK | 2024 | – | ✓ | |||||
| 245 gr/hlpa | ||||||||
| CS = Cask Strength / Fassstärke | ||||||||
Der hinter dem Secret Jamaica 2015/2024, einem Micro Batch Release, steckende Rum kommt aus einer offiziell nicht genannten, aber im Lluidas Vale auf Jamaika angesiedelten Brennerei, womit die Worthy Park Distillery gemeint sein dürfte. Destilliert wurde im Februar 2015 auf einer Double Retort Pot Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse. Die Reifung fand in zwei Ex-Bourbon-Barrels im kontinentalen Klima statt. Nach neun Jahren füllte man mit einem Alkoholvolumen von 50 Prozent, ohne Kältefiltration und frei von Zusätzen ab. Den Fässern konnten 544 Flaschen à 0,7 Liter entlockt werden. Neben kräftigen Aromen von überreifen Bananen und Apfelkuchen, so die Tasting-Notes, entfaltet der Rum Noten von gerösteten Mandeln und Ingwer sowie einen Hauch von Pfefferminz.
| Small Batch | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Rohstoff / Brennstil / Mark / Ester | Dest. / Abfüll. | Reifung | Alter | Alk. | Anzahl | UVPs | |
| trop. | kont. | |||||||
| Secret Jamaica 2015/2024 Jamaica Rum |
Melasse | 02.2015 | 2 Ex-Bourbon-Barrels | 9 Jahre | 50,0% | 544 Fl. à 0,7 l |
69,90 € | |
| Pot Still | ||||||||
| – | 2024 | – | ✓ | |||||
| ? | ||||||||
Verfügbar sind das neue Single Cask Bottling und das neue Micro Batch Release von Rest & Be Thankful exklusiv im deutschen Fachhandel. Die unverbindlichen Preisempfehlungen werden mit 99,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Hampden Estate LROK 2016/2024 und mit 69,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Secret Jamaica 2015/2024 angegeben. Zu jeder Flasche gehört eine Geschenkverpackung.
Quelle: Kirsch Import
