Nach dem Togouchi Single Malt findet auch der Sakurao Single Malt seinen Weg nach Deutschland. Dieser Single Malt Japanese Whisky entstammt der im Jahr 2018 gestarteten Sakurao Distillery in Hatsukaichi in der Präfektur Hiroshima im Südwesten der japanischen Hauptinsel Honshū. Auf die zweifache Destillation in Kupferbrennblasen folgt eine vierfache Reifung in Ex-Bourbon-, American-Oak-, Ex-Sherry- und Mizunara-Oak-Casks. Die mindestens dreijährige Reifung findet vor Ort in einem von starken Temperaturschwankungen geprägten Klima, bedingt durch das Chūgoku-Gebirge im Norden und das Seto-Binnenmeer im Süden, statt. In die Flasche geht es mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des dunkel-bernsteinfarbenen Sakurao Single Malts mit Rosinen, Orangen und Pfirsichen. Am Gaumen zeige sich süße Vanille mit einer moderaten Bitterkeit und Säure. Der Abgang sei rauchig nach Fass sowie lang, tiefgründig und süß.
Erhältlich ist der Sakurao Single Malt ab sofort im gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Eine unverbindliche Preisempfehlung wurde seitens des hiesigen Distributors Bremer Spirituosen Contor bisher nicht veröffentlicht.
Quelle: Sakurao Distillery
