Spirit of Rum, ein in Berlin ansässiger Distributor und unabhängiger Abfüller, launcht feierlich die Editions 49 und 50 der RumClub Private Selection. Zum Jubiläum warten auf den Genießer ein Jamaica 2020 und ein Guyana 1990.
Seinen Ursprung hat der hinter der RumClub Private Selection Edition 49 steckende Jamaica 2020 in der New Yarmouth Distillery auf Jamaika. Die im Jahr 2020 auf einer Pot Still auf Zuckerrohrmelasse stattgefundene Destillation brachte ein Destillat hervor, das entsprechend des Marks NYE WM einen Estergehalt von 1300 bis 1400 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols aufwies. Die vier Jahre lange Reifung ging in einem 130 Liter kleinen Virgin-Oak-Cask in unbekanntem Klima vonstatten. Abgefüllt wurde im zurückliegenden Oktober mit einem Alkoholgehalt von 62,6 Prozent, ohne Kältefiltration und frei von Zusätzen. Entstanden sind 223 Flaschen à 0,5 Liter. Den Angaben von Spirit of Rum zufolge sorgt die Intensität des High Ester Rums in Kombination mit dem sehr frischen Eichenholzfass für ein fantastisches Geschmacksprofil. Fruchtige, holzige und süße Komponenten sollen in einer unglaublichen Bandbreite an Aromen kulminieren. Dabei sei keine Note zu dominant, vielmehr erlebe man ein richtig harmonisches Trinkerlebnis und ein perfektes Zusammenspiel aus Ester und Eichenholz.
Der als RumClub Private Selection Edition 50 geführte Guyana 1990 wurde im Dezember 1990 auf der Versailles Wooden Pot Still auf Grundlage von Zuckerrohrmelasse destilliert. Damals stand diese Brennapparatur noch auf dem Versailles Estate in Guyana – nach Zwischenstopps in der Enmore Distillery und der Uitvlugt Distillery befindet sie sich heute in der Diamond Distillery der Demerara Distillers Limited in Betrieb. Der Rum reifte derweil 34 Jahre lang in einem Ex-Bourbon-Casks in unbekanntem Klima heran. Das Abfüllen nahm Spirit of Rum im vergangenen Oktober mit einem Alkoholvolumen von 55,1 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Zusätze vor. Dem Einzelfass konnten 251 Flaschen à 0,5 Liter entnommen werden. Noten von gelben Früchten, Eiche und Marzipan sowie eine dezente Kräuternote sorgen offiziellen Angaben nach für einen tollen Duft. Am Gaumen überzeuge der Rum vom ersten Moment mit einer tollen Vollmundigkeit und Intensität. Der Rum sei enorm vielschichtig und kompakt – im Sinne von sehr viel Geschmack. Auch am Gaumen seine gelbe Früchte, Pflaumen und Kräuter erste Assoziationen und zudem finde man eine dezente Zitrus-Fruchtigkeit und die für die Brennapparatur charakteristischen Bleistiftspäne wieder. Der ideal eingebundene Alkoholgehalt sorge für einen unendlich langen und sehr, sehr eleganten Abgang.
Genießer finden die Neuen der RumClub Private Selection im ausgewählten Fachhandel einschließlich des Spirit of Rum angehängten Rum-Depot1 . Während für die Edition 49 eine unverbindliche Preisempfehlung von 65 Euro je 0,5-l-Flasche aufgerufen werden, liegt der empfohlene Preis für die Edition 50 bei 349 Euro je 0,5-l-Flasche.
Quelle: Spirit of Rum
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