Der Isle of Raasay Dùn Cana feierte Ende 2023 seine Premiere in einer limitierten First Edition. Nun bringt die Isle of Raasay Distillery auf der schottischen Insel Raasay die länger gereifte Second Edition.
Second Edition mit längerer Reifezeit
Wie schon die First Edition setzt sich auch die Second Edition dieses Single Malt Scotch Whiskys sowohl aus getorftem als auch aus ungetorftem New Make Spirit zusammen. Die Hauptreifung erfolgte in First-Fill-Rye-Casks. Die Nachreifung fand in Ex-Pedro-Ximénez- und Ex-Oloroso-Sherry-Quarter-Casks der Bodegas José y Miguel Martín statt. Erneut existiert keine Altersangabe, allerdings ist von einer längeren Reifezeit die Rede. Das Abfüllen nahm die Brennerei mit einem Alkoholvolumen von 52 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt vor. Diesmal existieren 15.000 Flaschen à 0,7 Liter.
Tasting-Notes
Laut den Tasting-Notes ist die Second Edition nicht nur älter, sondern hat im Vergleich zur First Edition noch an Tiefe und Komplexität gewonnen. Der Single Malt verströme eine pfeffrige Würze, getrocknete Sultaninen, geröstete Nüsse und einen Hauch von Vanille, bevor er mit salziger Schokolade und einem Hauch von aromatischem Holzrauch ausklingen soll.
Jetzt in Deutschland
Ab sofort kann die Isle of Raasay Dùn Cana Second Edition im deutschen Fachhandel erworben werden. Wie viele Exemplare für den deutschen Markt bestimmt sind, ist nicht bekannt. Als unverbindliche Preisempfehlung werden 79,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Kirsch Import
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