Auch 2024 veröffentlicht die Slyrs Destillerie am Schliersee wieder eine speziell nachgereifte Limited Edition ihres Slyrs 12 Jahre. Diesmal erhielt der Single Malt Whisky ein Marsala Cask Finish. Destilliert im Jahr 2012 sorgte die Brennerei zunächst für eine Hauptreifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Zu einem unbekannten Zeitpunkt wechselte der Single Malt für die Nachreifung in Ex-Marsala-Casks. Das Abfüllen geschah mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent und wahrscheinlich ohne Kältefiltration oder Färbung. Gewonnen werden konnten 964 Flaschen à 0,7 Liter.
Laut Brennerei weckt der Farbton des Slyrs 12 Jahre Marsala Cask Finish Erinnerungen an goldenen Bernstein mit leicht rötlichem Schimmer. Der Geruch sei fruchtig-lieblich mit Noten von Aprikosen, Vanille, Karamell sowie einem Hauch von roten Beeren und Zimt. Am Gaumen reife Pfirsiche mit getrockneten Früchten und Vanille, ergänzt durch dunkles Karamell, ausgewogene Eichenholzwürze und leichte Noten von gerösteten Mandeln. Der Nachhall gilt als sanft und ausgewogen, wärmend mit fruchtiger Süße sowie einem Hauch von Schokolade und roten Beeren.
Ab sofort wird der Slyrs 12 Jahre Marsala Cask Finish im Vorverkauf über den Online-Shop der Slyrs Destillerie angeboten. Pro Person und Haushalt ist der Erwerb maximal zweier Exemplare zulässig. Versand soll ab dem 3. August starten, der reguläre Launch am 5. August sein. Die 0,7-l-Flasche, gehüllt in einen Holzrahmen und inklusive einer 0,05-l-Miniatur, wechselt für einen Preis von 209,90 Euro den Besitzer.
Quelle: Slyrs Destillerie
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