Auch im Jahr 2023 wartet die Slyrs Destillerie wieder mit einer Neuauflage ihrer Slyrs Mountain Edition auf. Neben einem neuen Batch der Variante in Trinkstärke bietet die Brennerei in Neuhaus am Schliersee erneut eine hochprozentige Limited Edition – diesmal unter dem Namen „Jägerkamp“ – an. Wie schon in den Vorjahren handelt es sich um einen Single Malt Whisky, der seine rund fünfjährige Reifezeit in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche in einem Höhenlager auf dem Gipfel des Bergs Stümpfling in den bayrischen Alpen in 1501 Metern Höhe verbrachte. Die zeitgleich etwa 50 eingelagerten Fässer sind reinster Bergluft und extremen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Kelvin ausgesetzt. Während die klassische Slyrs Mountain Edition mit einer Trinkstärke von 45 Prozent daherkommt, besitzt die „Jägerkamp“ getaufte Limited Edition über eine erhöhte Alkoholstärke von 50,4 Prozent. In Anlehnung an die 1746 Höhenmeter des Bergs Jägerkamp entstanden 1746 Flaschen. Soweit bekannt, wurde auf eine Kältefiltration wie auch auf eine Färbung verzichtet.
„Das Slyrs Höhenlager ist ein absolut außergewöhnlicher Lagerort. Umgeben von reinster bayrischer Bergluft und mit ganz eigenem Mikroklima“, so Hans Kemenater, Geschäftsführer und Master Distiller der Slyrs Destillerie. Aufgrund extremer Temperaturschwankungen zwischen Sommer und Winter entstehe „ein sehr kraftvoller Single Malt Whisky. Er fängt das raue Bergklima ein und spiegelt es in einem klaren, intensiven Geschmacksbild und besonderer Würze wider – ein echt bayrischer Highlander eben.“
Am 1. Mai wird die Slyrs Mountain Edition 2023 offiziell gelauncht. Daraufhin wird die klassische Slyrs Mountain Edition für eine unverbindliche Preisempfehlung von 89,90 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung und die Slyrs Mountain Edition „Jägerkamp“ für einen empfohlenen Preis von 119,90 Euro je 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung im gut sortierten Fachhandel erhältlich sein. Da bereits einige Flaschen vorab verkauft wurden, ist nicht klar, wie viele Flaschen noch in den Fachhandel gelangen.
Quelle: Slyrs Destillerie
