Aus der GlenAllachie Distillery in der schottischen Speyside kommen drei neue Limited Editions der Virgin Oak Series. Mit von der Partie sind Finishes in neuen, ausgebrannten Fässern aus ungarischer, schottischer und spanischer Eiche. Jeder der Single Malt Scotch Whiskys erfuhr zunächst eine Hauptreifung in Ex-Bourbon-Barrels, ehe es zu den 18-monaitgen Nachreifungen in den verschiedenen Virgin-Oak-Casks kam.
Im Fall des GlenAllachie 7 Jahre Hungarian Oak Finish erfolgte das Finish in neuen, ausgebrannten Fässern aus Eiche aus dem Zemplén-Gebirge in Ungarn. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 48 Prozent, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt. Den Geruch beschreiben die offiziellen Tasting-Notes als voll mit Karamell, Zitrusfrüchten und Milchschokolade sowie Zimt, Rosinen, Obst und Ingwer. Am Gaumen viel Heidehonig und Zimt, gefolgt von Schokolade, Zitronenbonbons und karamellisiertem braunem Zucker.
Der GlenAllachie 8 Jahre Scottish Oak Finish erhielt eine Nachreifung in neuen, ausgebrannten Fässern aus Eiche von der Atlantikküste Schottlands. Das Abfüllen nahm die Brennerei mit einem Alkoholvolumen von 48 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Die offizielle Verkostungsnotiz nennt für den Geruch kräftige Aromen von geröstetem Hafer, Karamell und Toffee mit Noten von Zimt, Ingwerkeksen und Heidehonig. Geschmacklich viel Heidehonig, Obst und Zitronenschale, gefolgt von weißer Schokolade, Zimt und Ingwer sowie Karamell und Butterscotch im Abgang.
Für die Schlussreifung des GlenAllachie 10 Jahre Spanish Oak Finish fanden neue, ausgebrannte Fässer aus Eiche aus Galicien und Asturien sowie dem Kantabrischen Gebirge in Nordspanien. Laut den offiziellen Tasting-Notes liefert der Geruch üppige Obstgartenfrüchte, Backgewürze und Sticky Toffee Pudding mit Noten von mit braunem Zucker glasierten Kirschen und Zitrusfrüchten. Geschmack sei voller Schokolade, Kaffee und Heidehonig, gefolgt von Noten von Pfeffer, Ingwer und Melasse sowie mit Banane und Sultaninen im Abgang.
Die drei neuen Limited Editions der GlenAllachie Virgin Oak Series erreichen derzeit mit einer unbekannten Anzahl Flaschen den deutschen Fachhandel. Empfohlene Preise liegen nicht vor.
Quelle: Kirsch Import
