Nach 2017 bringt die Talisker Distillery erstmalig wieder eine limitierte Menge des Talisker 30 Jahre auf den Markt. Für diesen drei Jahrzehnte alten Single Malt Whisky will die Brennerei auf der schottischen Insel Skye wieder nur speziell ausgewählte Fässer befreit haben. Welche Fasssorten allerdings selektiert wurden, ist nicht bekannt. Nach 30 Jahren der Reifung im maritimen Klima der Insel wurde mit einer Fassstärke von 48,5 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die Auflage 2021 umfasst 3216 Flaschen.
Zunächst mild und ungewohnt fruchtig, gefolgt von aromatischen Seegrasnoten mit mildem Holzrauch, zeigt sich der Talisker 30 Jahre Auflage 2021 laut den offiziellen Tasting-Notes in der Nase. Danach weich und ausgewogen, mit dezenten Anklängen von Bienenwachs und Sahnebonbons. Im Mund unverkennbar rauchig und trocken, mit mildem Eichenholz. Dann sollen sich Noten von Mandelmilch und leichtem, süßem Steinobst sowie eine Spur von Salz bemerkbar machen. Der Abgang sei lang und leicht wärmend, mit einem anhaltenden maritimen Nachgeschmack und einer dezenten Schärfe, die statt der typischen Chilinoten eher an weißen Pfeffer erinnern soll.
Ab sofort ist der Talisker 30 Jahre Auflage 2021 mit 3216 Flaschen im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Wie viele Flaschen es nach Deutschland schaffen, ist nicht ersichtlich. Der empfohlene Preis liegt bei 999 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Diageo Deutschland
