Als Ergänzung zu ihrem originalen Captain Cane launchen Kirsch Import und Oldman Spirits den Captain Cane XO Reserve. Im Hinblick auf die Basis der Spirituose sprechen die Partner von „ausgiebig gereiften“ Rums.
Die Rede ist von ausschließlich Melasse-Rums aus den Pot Stills und Column Stills namentlich nicht genannter Brennereien in der Karibik. Konkret wird Jamaika angeführt. Was die Reifung anbelangt, werden zwar Ex-Bourbon-Barrels genannt, allerdings kein Alter und keine klimatischen Bedingungen. Wie beim originalen Captain Cane wird eine deutliche Süßung erfolgen – das Original enthält 60 Gramm Zucker pro Liter. Das Abfüllen nimmt der Independent Bottler Oldman Spirits im schleswig-holsteinischen Jübek unter seinem Label FRC mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent und zusammen mit Farbstoff vor.
Laut Verkostungsnotiz bietet der Captain Cane XO Reserve einen Geruch nach kandiertem Zucker und dunklem Honig mit einem Hauch von Eichenholz sowie Anklängen an Zuckerwatte. Im Mund eine sanfte, cremige Süße von Vanille und vertiefende Eichenholznoten vor dem Hintergrund einer dezenten, exotischen Fruchtigkeit. Der Nachklang gilt als samtig mit anhaltender, dunkler Süße und zarter Würze.
Aktuell wird der Captain Cane XO Reserve gelauncht, zeitnah dürfte die Spirituose im Fachhandel eintreffen. Die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle wird für 47,90 Euro den Besitzer wechseln.
Quelle: Kirsch Import
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