Die Woodford Reserve Distillery im US-Bundesstaat Kentucky kündigt den Very Fine Rare Bourbon an. Ein Teil der inzwischen 16. Limited Edition der Master’s Collection stammt aus dem Jahr 2003, als der frisch zum Master Distiller ernannte Chris Morris die Reihe ins Leben rief. Gemeinsam mit Assistant Master Distiller Elizabeth McCall entwickelte Chris Morris den bis zu 17 Jahre alten Straight Bourbon Whiskey, der in gewohnter Manier aus einer Mashbill aus 72 Prozent Mais sowie 18 Prozent Roggen und zehn Prozent Gerstenmalz gewonnen wurde. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 45,2 Prozent und ohne Farbstoff.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Geruch des Woodford Reserve Master’s Collection Very Fine Rare Bourbon, der einen gebräunten Siennafarbton aufweisen soll, Züge von reicher Eichenholzsüße sowie Karamell, braunem Zucker, Schokolade und Vanille, gefolgt von Tabak und Apfel. Im Mund sehr alte Eichenholznoten mit Honig gesüßt, ausbalanciert mit einer Spur von Zitrus und Apfelschale sowie einem Touch Nelkenwürze. Ein langes Finish nach Rosinen und malziger Süße.
Elizabeth McCall, Assistant Master Distiller der Woodford Reserve Distillery, sagt: „Aufgrund der vielen unterjährigen Wärmezyklen in unseren beheizten Lagerhäusern ist der Whiskeyertrag pro Fass äußerst gering. Dies macht ein lang gelagertes Produkt bei Woodford Reserve nicht nur zu einer Rarität, sondern auch zu einer anspruchsvollen Leistung für einen Distiller.“
Als Limited Edition 2020 geführt, wird der Woodford Reserve Master’s Collection Very Fine Rare Bourbon im Februar 2021 nach Deutschland gelangen. Wie viele Flaschen der Limited Edition in den Fachhandel gelangen, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung gibt Brown-Forman Deutschland mit 119,99 Euro für die 0,7-l-Flasche an.
Quelle: Brown-Forman Deutschland
