Mit dem Woodford Reserve Master’s Collection Historic Barrel Entry ist die 18. Limited Edition der Master’s Collection erschienen. Diesen Kentucky Straight Bourbon Whiskey gab die Woodford Reserve Distillery mit einer historischen, daher niedrigen Alkoholstärke in Fässer. Da nichts Gegenteiliges bekannt ist, dürfte die Brennerei im US-Bundesstaat Kentucky ihren gewohnten New Make Spirit auf Basis einer Mashbill aus 72 Prozent Mais, 18 Prozent Roggen und zehn Prozent Gerstenmalz verwendet haben. In die Fässer – höchstwahrscheinlich neue, ausgebrannte Fässer aus amerikanischer Weißeiche – ging es mit einem Alkoholgehalt von 50 Prozent beziehungsweise 100 Proof. Eigenen Angaben zufolge waren solch niedrige Alkoholstärken noch im 19. Jahrhundert gängig, nach der Prohibition in den USA soll das Alkoholvolumen beim Eintritt in das Fass wohl nicht zuletzt für die Erhöhung des Ertrags sukzessive angehoben worden sein. Wie lange der Woodford Reserve Master’s Collection Historic Barrel Entry über die mindestens zwei Jahre hinaus reifen durfte, ist nicht bekannt. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholgehalt von 45,2 Prozent und ohne Farbstoff.
Die offiziellen Tasting-Notes versprechen eine verführerische Mischung aus Vanilleschoten und getrockneten Äpfeln, bestäubt mit Muskatnuss, Nelke und Zimt mit einem Hauch von Kakao. Gerösteter Kaffee und Haselnuss würden in Noten von dunklen Kirschen und Pflaumen übergehen, die mit Minze vermischt sein sollen. Reichhaltige, getoastete Eiche würden im Mund durch überreife Banane und ein Medley aus gekochten Beerenfrüchten abgerundet. Ein Hauch von Leder, Kaffee und Backgewürz, gefolgt von minziger dunkler Schokolade. Ein lang anhaltender Abgang von verkohlter Eiche, Leder und Orangenöl.
Der Woodford Reserve Master’s Collection Historic Barrel Entry ist ab sofort in unbekanntem Umfang im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 119,99 Euro für die 0,7-l-Flasche angegeben.
Für Chris Morris, von 2003 bis 2023 der Master Distiller der Woodford Reserve Distillery, war es die letzte Limited Edition der Master’s Collection mit seiner Beteiligung. Mit diesem Frühjahr übernahm Elizabeth McCall, bisher Master Taster und Assistant Master Distiller, als vollwertiger Master Distiller.
Quelle: Brown-Forman Deutschland
