Die auf der schottischen Insel Islay beheimatete Bowmore Distillery stellt ihre neue Ultimate Rare Collection vor. Dieser gehören zum Start drei rare Single Malt Scotch Whiskys an: der Bowmore 1969, der Bowmore 30 Jahre und der Bowmore 40 Jahre.
Mit dem Bowmore 1969 schließt die Brennerei ihre 50-Year-Old-Vaults-Serie ab. Die einmalige Rarität wurde im Jahr 1969 destilliert. Über fünf Jahrzehnte durfte der Single Malt in einer Kombination aus Ex-Bourbon-Barrels und Hogsheads sowie Ex-Oloroso-Sherry-Casks reifen. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 46,9 Prozent. Sowohl eine Kältefiltration als auch eine Färbung ist unwahrscheinlich. Es entstanden 113 Flaschen. Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Bowmore 1969 einen glänzenden Kastanienfarbton zu. Der Geruch entfalte frische Zitrusfrüchte, umspielt von Honig, Vanille und frisch gebackenem Apfelkuchen. Geschmacklich Zitrone und sanfte Mandelnoten, gepaart mit Crème Caramel, abgerundet durch Kokosnuss und warmen Torfrauch. Der Nachklang sei lang und wärmend.
David Turner, Bowmore Distillery Manager, sagt: „Die 1960er-Jahre sind wahrhaftig das entscheidende Jahrzehnt für Bowmore. Zu Recht gehören diese außergewöhnlichen Whiskys zu den am meisten bewunderten Single Malts, die wir je produziert haben. Die aromatische Tiefe dieses 50 Jahre alten Whiskys ist überwältigend. Jeder, der das Glück hat, ihn zu probieren, kommt in den Genuss, eine außergewöhnliche Seltenheit des Bowmore-Vermächtnisses zu kosten.“
Der Bowmore 30 Jahre wird jährlich neu aufgelegt. Die nun zweite Charge aus dem Jahr 2021 kommt mit 2976 Flaschen auf den Markt. Seine Reifung erhielt der Single Malt über drei Jahrzehnte in Ex-Sherry-Hogsheads und Ex-Bourbon-Barrels. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einem Alkoholgehalt von 45,1 Prozent. Angaben hinsichtlich einer unwahrscheinlichen Kältefiltration oder Färbung existieren nicht. Laut der offiziellen Verkostungsnotiz entfaltet der glänzend goldfarbene Bowmore 30 Jahre Bottled in 2021 einen Geruch nach reifer Aprikose, gegrillter Ananas, Mango und Butterscotch. Der Geschmack liefere intensive Noten von tropischen Früchten und Honigsüße mit dezentem Torfrauch und einem Hauch von Eukalyptus. Der Abgang sei wärmend mit reifen Früchten, die auf der Zunge verweilen sollen.
David Turner, Bowmore Distillery Manager, erzählt: „Wir haben das Bowmore-Portfolio um einen 30-jährigen Whisky erweitert, um zu zeigen, wie wichtig die Zeit der Reifung für jedes Fass ist und welche hervorragende Qualität wir so erreichen können. Die diesjährige jährliche Abfüllung zeigt die einzigartige Geschmackstiefe und den besonderen Charakter von Bowmore.“
Auch der Bowmore 40 Jahre wird jedes Jahr neu aufgelegt. Im Jahr 2021 konnten 161 Flaschen abgefüllt werden. Die über vier Jahrzehnte lange Reifung fand in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern statt. Das Alkoholvolumen liegt bei 48,7 Prozent. Klärende Infos, ob es zu einer unwahrscheinlichen Kältefiltration oder Färbung kam, fehlen. Den offiziellen Tasting-Notes zufolge bietet der kräftig mahagonifarbene Bowmore 40 Jahre Bottled in 2021 einen Geruch nach Honig, Sirup und exotischen Früchten, kombiniert mit Bienenwachs und Karamell. Im Mund Pfeifentabak, Toffee und Schokolade, vereint mit Gewürzen, Leder, Kastanien und Pralinen. Der Nachhall sei langanhaltend und luxuriös.
David Turner, Bowmore Distillery Manager, sagt: „Dieser 40-Jährige ist ein außergewöhnliches Beispiel eines gereiften Bowmore, der den Einfluss von Bourbon- und Sherry-Fass-Lagerung perfekt vereint. Entstanden ist ein Single Malt, der sowohl einprägsam als auch köstlich ist.“
„Diese exquisiten, besonders alten und seltenen Abfüllungen machen dem Bowmore-Portfolio alle Ehre und spornen uns immer weiter an, hochbegehrte Produkte herzustellen“, erklärt David Turner, Bowmore Distillery Manager. „Wir konnten zeigen, wie essenziell der Einfluss der Zeit auf jeden einzelnen Jahrgang ist, wie die in den Fässern verbrachte Reifezeit den Whisky prägt und ihn noch charaktervoller macht. Jede einzelne Abfüllung erzählt die reiche Geschichte von Bowmore und hat zugleich ihren ganz eigenen, einzigartigen Stil und Charakter.“
In diesen Tagen gelangt die Bowmore Ultimate Rare Collection in den ausgewählten Fachhandel. Wie groß die Kontingente für Deutschland ausfallen, ist nicht bekannt. Auch unverbindliche Preisempfehlungen wurden bisher nicht veröffentlicht.
Quelle: Beam Suntory
