Die Bombay Sapphire Distillery im englischen Laverstoke hat eine neue Limited Edition gelauncht: den Bombay Sapphire Sunset. Der neue London Dry Gin wird als sommerliche Alternative zum Original der Kultmarke angepriesen. Dafür erweiterte Master of Botanicals Ivano Tonutti gemeinsam mit Master Distillerin Dr. Anne Brock die originale Rezeptur, bestehend aus zehn Botanicals, um drei Schlüsselzutaten: goldenes Kurkuma, indischer weißer Kardamom und spanische Mandarine. Wie bei Bombay Sapphire üblich erfolgte die Herstellung auch hier per Dampfinfusion in Carter Head Stills. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent.
Laut offizieller Verkostungsnotiz zum Bombay Sapphire Sunset ergänzt die komplexe, aber süße Note der Mandarine die Zitronenschale, die bereits im originalen Bombay Sapphire London Dry Gin vorhanden ist. Während der Kardamom Wärme und Tiefe hinzufüge, erhalte die Kreation durch Kurkuma nicht nur eine zarte Eleganz – sie verleihe dem Gin auch seine Individualität. Vordergründig soll die Limited Edition aufgrund ihrer Vielseitigkeit entwickelt worden sein, um Gin-Trinker vom Aperitif am späten Nachmittag bis in den Abend hinein zu begleiten.
Ivano Tonutti, Master of Botanicals bei Bombay Sapphire, sagt: „Ich habe eng mit Master Distiller Dr. Anne Brock zusammengearbeitet, um eine feine Kombination aus wärmenden Gewürzen und Zitrusnoten zu kreieren. Diese bringt das komplexe Geschmacksprofil des Bombay Sapphire Gins noch besser zur Geltung und sorgt für eine lang anhaltende Wärme und einen erfrischenden Geschmack. Bombay Sapphire Sunset kombiniert die Gewürze von Kurkuma und Kardamom mit bittersüßen, sonnengetrockneten spanischen Mandarinen wodurch eine aromatische Würze und Wärme entsteht – die an die letzten Sonnenstrahlen am Ende des Tages erinnern.“
Tjalling Simoons, Brand Director Bombay Sapphire Western Europe & Oceania, erklärt: „Während der deutsche Gin-Boom weiter floriert, angeführt vom Marktführer Bombay Sapphire, setzen wir uns kontinuierlich für die Kreativität und die Handwerkskunst im Gin-Segment ein. Wir können es kaum erwarten, dass unsere Fans den neuen Bombay Sapphire Sunset entdecken und ihrer Kreativität durch eine Reihe von einfallsreichen Cocktails Ausdruck verleihen.“
Der Bombay Sapphire Sunset ist ab sofort im gut sortierten Handel erhältlich. Eine unverbindliche Preisempfehlung für die standardmäßige 0,5-l-Flasche liegt nicht vor.
Nach dem Bombay Sapphire English Estate aus dem Jahr 2019 handelt es sich um die zweite Special Edition der Marke.
Quelle: Bacardi Deutschland
