Vor genau zwei Jahren stellte die Teeling Whiskey Company gemeinsam mit dem Weingut Reichsrat von Buhl den Teeling Riesling Cask vor. In einer erneuten Kooperation zwischen den beiden Häusern entstand der nun enthüllte Teeling Pinot Noir Cask. Wie der Name der neuesten Sonderedition der „Small Batch Collaborations“-Serie schon verrät, wurden dieses Mal ausgewählte Ex-Pinot-Noir- respektive Ex-Spätburgunder-Rotweinfässer des in Deidesheim in Rheinland-Pfalz beheimateten Weinguts herangezogen, um einen Blended Irish Whiskey nachzureifen. Den Blend, bestehend aus vier Teilen Grain Whiskey und einem Teil Malt Whiskey unbekannter Herkunft, ließ die in Dublin ansässige Teeling Whiskey Company zunächst rund sechs Jahre in Ex-Bourbonfässern, ehe ihm sein zwölf Monate andauerndes Finish verliehen wurde. Abgefüllt wurde schließlich mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Es entstanden circa 3000 Flaschen.
Die offiziellen Tasting-Notes sprechen hinsichtlich des Geruchs des Teeling Pinot Noir Cask von dunklen Kirschen und getrockneten Beeren, gefolgt von floralem Hibiskus. Der Geschmack offenbare reichhaltige Noten von Beeren wie Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, dazu wärmende Gewürze im Hintergrund. Der Nachhall sei mittellang, trocken, subtil wärmend und erdig nach roten Früchten und Beeren.
Jack Teeling, Gründer der Teeling Whiskey Company, über die erneute Kooperation: „Wir sind sehr stolz auf unseren unkonventionellen Ansatz bei der Herstellung unseres Teeling Whiskey Portfolios, und wir sind kontinuierlich auf der Suche nach gleichgesinnten Herstellern in anderen Bereichen, die uns dabei helfen, die Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen, die die Menschen mit Teeling und Irish Whiskey assoziieren, weiterzuentwickeln. Über die positive Resonanz, die wir nach der Veröffentlichung der ersten gemeinsamen Abfüllung erhielten, haben wir uns sehr gefreut. Als sich die Chance bot, die Zusammenarbeit fortzusetzen, waren wir sehr drauf gespannt, was wir gemeinsam schaffen könnten. Durch die Verwendung der Ex-Pinot-Noir-Rotweinfässer von Reichsrat von Buhl haben wir eine schöne Kombination von Aromen geschaffen und diese Abfüllung ist das Ergebnis einer wahren Feier aller Dinge, die irisch und deutsch sind.“
Der Teeling Pinot Noir Cask ist ab sofort im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Insgesamt werden circa 3000 Flaschen gehandelt. Die unverbindliche Preisempfehlung wird mit 44,99 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung angegeben.
Quelle: Borco-Marken-Import
