Francesco Angotti, Brand Activation Manager für Gin Mare in Deutschland und Italien, hat sich vier Klassiker vorgenommen und neu interpretiert. Die mediterranen Twists unter anderem des „Dirty Martini“ und des „Moscow Mule“ sind auf den Gin Mare und den Gin Mare Capri abgestimmt.
„Very Dirty Maretini“
60 ml Gin Mare
10 ml Carpano Dry Vermouth
10 ml mit mediterranen Kräutern infundierte Olivenlake
3 Tropfen mediterranes Gin Mare Öl*
Glas: Martini-Glas
Garnitur: Basilikumblatt
Zubereitung: Gin Mare, Vermouth und Olivenlake auf Eis rühren und in ein gekühltes Martiniglas abseihen. Mit drei Tropfen Gin Mare Öl veredeln und mit einem Basilikumblatt garnieren.
* Extra Virgin Öl aus Arbequina-Oliven, das mit Rosmarin, Thymian und Basilikum infundiert wurde.
„Mediterranean Smash“
60 ml Gin Mare
30 ml Zitronensaft
25 ml Zuckersirup
Basilikum
Olive
Glas: Tumbler
Garnitur: Basilikum, Rosmarin, Thymian und Olive
Zubereitung: Basilikum und Olive im Shaker mit einem Stößel zerdrücken, mit Gin Mare, Zitronensaft und Zuckersirup kräftig auf Eis shaken. In einen Tumbler abseihen und mit Basilikum, Rosmarin, Thymian und Olive garnieren.
„Mare Mule“
45 ml Gin Mare
15 ml Zitronensaft
10 ml Honigsirup
100 ml Seventeen Ginger Beer
Glas: Henkelglas
Garnitur: Basilikumblatt
Zubereitung: Glas mit Eiswürfeln füllen, Gin Mare, Zitronensaft und Honigsirup hinzugeben. Mit Seventeen Ginger Beer auffüllen und mit einem Basilikumblatt garnieren.
„Capri Lemonade“
50 ml Gin Mare Capri
100 ml Seventeen Tonic Water
100 ml frische Limonade
Glas: Longdrink-Glas
Garnitur: Basilikumblatt
Zubereitung: Gin Mare Capri in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben und zu gleichen Teilen mit frischer Limonade und Tonic Water auffüllen. Mit Basilikumblatt garnieren.
Quelle: Eggers & Franke
