Die Weinhandlung Schollenberger in Rostock hat kürzlich eine Neuauflage des Maximo Gomez Ediciòn Limitada de Islay enthüllt. Abgesehen vom Islay Whisky Cask Finish wartet die Edition 2025 des Rums mit einigen Neuerungen auf.
Fünf Jahre im Islay Whisky Cask gefinisht
So handelt es sich diesmal um einen Blend aus im Ex-Sherry-Cask gereiftem Rum aus der Dominikanischen Republik und Rum aus Kuba. Detailliertere Angaben zu den Bestandteilen wie die genaue Herkunft werden nicht gemacht. In einem Fasslager des Hafenkontors an der Ostsee gab die Weinhandlung Schollenberger den Blend für fünf Jahre in ein rauchiges Ex-Scotch-Whisky-Quarter-Cask von der schottischen Insel Islay. Nach dem Finish und mit einem Reifealter zwischen acht sowie 13 Jahren wurde mit einem Alkoholvolumen von 48 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Unklar ist, wie es mit einer Nachsüßung aussieht. Aus dem Einzelfass konnten 219 Flaschen à 0,5 Liter gewonnen werden.
Tasting-Notes
In der Nase, so die Weinhandlung Schollenberger, zeigt sich der Rum verheißungsvoll und dicht mit einer Note von Omas Vanillepudding mit süßem Erdbeersirup und einer extravaganten Ahnung von Räucherofen. Im Glas dicht und aufregend mit einer gewissen schweren Öligkeit. Am Gaumen liege er gut an und offenbare eine fette Frucht mit einer Idee von Schiffsplanke und Räucherfisch. Gutes öliges Mundgefühl mit schmeichelhaften Abgang, der mit einer scharfen Gewürznote, die in der fruchtigen Süße gut eingebettet sei, eingeleitet werde.
Verfügbarkeit
Angeboten wird der Maximo Gomez Ediciòn Limitada de Islay 2025 über die Weinhandlung Schollenberger und den ausgewählten Fachhandel. Der empfohlene Preis beträgt 69,95 Euro je 0,5-l-Flasche.
Gewidmet ist die Marke mit Máximo Gómez einem der wichtigsten militärischen Führern der kubanischen Unabhängigkeitsbewegung gegen die spanische Kolonialmacht.
Quelle: Weinhandlung Schollenberger
