Ende 2021 präsentierte Tastillery den limitierten La Fumée Caribbean Smoked Rum. Nun hat der Online-Händler mit dem La Fumée 5 Years of Islay Smoke eine Neuauflage mit allerdings deutlichen Abweichungen veröffentlicht.
5 Years of Islay Smoke
Zwar steckt hinter der Limited Edition wieder ein Blend ausgewählter Rums namentlich nicht genannter Brennereien der Karibik, diesmal jedoch sorgte man für eine fünfjährige Vollreifung in rauchigen Ex-Peated-Whisky-Casks der auf der schottischen Insel Islay beheimateten Laphroaig Distillery. Unklar ist, in welchem Klima die Reifung stattfand. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent. Unbekannt ist, ob mit Zusätzen wie Zucker oder Farbstoff gearbeitet wurde. Wieder umfasst die Limitierung 1111 Flaschen à 0,5 Liter.
Tasting-Notes
Laut Tastillery treffen in der Nase gegrillte Banane und vollreife Mango auf eine zarte, süße Rauchigkeit. Auf der Zunge zuerst dunkler Met, dann sollen geräucherte Ananas, Salzkaramell, exotischer Szechuan-Pfeffer und die Schwaden eines fernes Strandlagerfeuers folgen. Im Nachklang würden sich delikate Eichennoten und Vollmilchschokolade zu einem wunderbar ausgewogenen Abschluss verbinden.
Jetzt verfügbar
Der La Fumée 5 Years of Islay Smoke kann ab sofort allem voran über Tastillery1 erworben werden. Für die 0,5-l-Flasche werden 49,90 Euro fällig.
Quelle: Tastillery
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