Mit dem White Heather 21 Jahre stellt die schottische GlenAllachie Distillers Company ihren ersten, limitierten Blended Whisky vor. Billy Walker, Mitinhaber und Master Distiller der GlenAllachie Distillery in der schottischen Region Speyside, hat seine annähernd 50 Jahre Erfahrung in der Whiskywelt genutzt, um persönlich den Blend zusammenzustellen. Die Grundlage bildeten mindestens 18 Jahre alte Single Malt und Grain Whiskys aus namentlich nicht genannten Brennereien in den Highlands, der Speyside und von der Insel Islay. Der auch Jahrgangswhiskys von GlenAllachie enthaltende Malt-Anteil soll vergleichsweise hoch ausfallen. Für die Reifung hielten First-Fill- und Second-Fill-Bourbonfässer sowie First-Fill- und Second-Fill-Sherryfässer her. Nach dem Vermählen kam der Blend für weitere drei Jahre in Ex-Pedro-Ximénez- und Ex-Oloroso-Puncheons sowie in Virgin-Appalachian-Oak-Casks. Bei einem Alkoholvolumen von 48 Prozent wurden 2000 Flaschen abgefüllt. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf eine Färbung verzichtete man.
Die offiziellen Tasting-Notes schreiben dem Geruch des gold- bis bronzefarbenen White Heather 21 Jahre einen schönen, weichen Hintergrund mit Heidehonig, Butterscotch, Torfgeruch und einem Hauch von Tanninen zu. Am Gaumen vollmundige Noten von Heidehonig, Butterscotch, Orangenschalen und weichen Tanninen, mit einer wunderbaren Präsenz von Torf und Rauch.
Ab sofort ist der weltweit auf 2000 Flaschen limitierte White Heather 21 Jahre im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Wie viele Exemplare offiziell ihren Weg nach Deutschland finden, ist nicht bekannt. Der hiesige Distributor Kirsch Import hat bisher keine unverbindliche Preisempfehlung genannt.
Bei White Heather handelt es sich um eine alte Whiskymarke, die im Jahr 2017 von der GlenAllachie Distillers Company erworben wurde.
Quelle: Kirsch Import
