In den vergangenen Wochen konnte die The Powerscourt Distillery in der irischen Grafschaft Wicklow gleich zwei Premieren feiern. Zum einen launchte man mit dem Fercullen Falls einen erstmals eigenen Malt enthaltenen Blend, zum anderen füllte die Brennerei mit dem Fercullen 21 Jahre ihren bisher ältesten Single Malt ab.
Für den Fercullen Falls genannten Blended Irish Whiskey trifft hauseigener Malt in gleichen Teilen auf Grain unbekannter Herkunft. Der Malt reift in First-Fill-Bourbon-Barrels, der Grain hingegen in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Heavy-Char-Oak-Casks. Eine Altersangabe existiert nicht. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 43 Prozent und mit Farbstoff. Eine Kältefiltration ist nicht auszuschließen. Laut der offiziellen Verkostungsnotiz entfaltet der Blend einen Geruch nach Zimt und frischen Gartenfrüchten. Hinzu käme eine Kräutrigkeit mit braunem Zucker, Toffee und Malzigkeit. Der Geschmack sei reichhaltig, sanft und süß. Vanille und Malzwürze mit pfeffriger Nelke. Im Nachhall eine wärmende Malzwürze mit guter Länge und trockenem Mundgefühl.
Vom neuen Fercullen 21 Jahre soll einmal jährlich eine Neuauflage erscheinen. Für diesen Single Malt Irish Whiskey greift die The Powerscourt Distillery wie gewohnt auf einen Bestand zurück, den Noel Sweeney einst von seinem ehemaligen Arbeitgeber, der Cooley Distillery, mitbrachte. Das 2022 Release setzt sich aus 21 Jahre in Ex-Bourbon-Barrels gereiften Single Malts und solchen mit Finishes in Ex-Oloroso- und Ex-Pedro-Ximénez-Sherry-Casks zusammen. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Über den Umfang der Limitierung schweigt man sich aus. Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch mit Honigmelone, Lychee, Vanille-Fudge, Pear Drops und weichem Leder. Im Mund Vanille-Fudge mit getrockneten Früchten, dunkler Schokolade mit Orangenöl sowie geknackte Haselnüsse. Der Abgang zeige süßes Toffee, kandierte Kirschen, Früchtekuchen und trockene Gewürze.
Derzeit kommen der Fercullen Falls und der Fercullen 21 Jahre in den gut sortierten Fachhandel in Deutschland. Vom Fercullen 21 Jahre 2022 Release sollen hierzulande nur geringe Mengen verfügbar sein. Der deutsche Distributor Irish Whiskeys gibt unverbindliche Preisempfehlungen von 29,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Fercullen Falls und 199,90 Euro für die 0,7-l-Flasche des Fercullen 21 Jahre 2022 Releases inklusive Geschenkschatulle an.
Quelle: Irish Whiskeys
