Neuzugänge: Signatory Vintage mit zahlreiche Neuen in diversen Serien

Signatory Vintage wartet mit zahlreichen, neuen Abfüllungen in diversen Serien auf. Darunter sind ein Single Cask Bottling von Symington‘s Choice, einige 100 Proof Exceptional Cask Editions sowie 100 Proof Editions und ein vom Wu Dram Clan selektiertes Single Cask Bottling der Cask Strength Collection.

Der Neue von Symington‘s Choice ist ein Clynelish 1995/2024. Nach der Destillation am 21. November 1995 in der Clynelish Distillery in den schottischen Highlands kam der Single Malt Scotch Whisky in das Ex-Oloroso-Sherry-Butt mit der Nummer 11250. Am 29. April dieses Jahres, nach einer Reifezeit von 28 Jahren, füllte der Independent Bottler naturbelassen mit einer Fassstärke von 53,5 Prozent ab. Dem Einzelfass konnten 447 Flaschen à 0,7 Liter entlockt werden.

Mit den 100 Proof Exceptional Cask Editions bietet Signatory Vintage hochprozentige Single Malt Scotch Whiskys in Small Batches und mit fortgeschrittenem Reifealter an. Diesmal gibt es einen Craigellachie 2007/2024, einen Aultmore 2007/2024 und einen Linkwood 2006/2024. Wie schon in der Vergangenheit überwiegt die Vollreifung in First-Fill-Oloroso-Sherry-Butts. Lediglich der Linkwood 2006/2024 reifte anderweitig in einer Kombination aus First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherry-Hogheads und Second-Fill-Oloroso-Sherry-Butts. Abgefüllt wurde für die Reihe typisch mit einem Alkoholvolumen von 57,1 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Wie viele Flaschen entstanden, ist nicht bekannt.

Jünger fallen die Single Malt Scotch Whiskys aus, die in Form der 100 Proof Editions abgefüllt werden. Die drei neuesten Small Batch Bottlings dieser Reihe sind ein Ardmore 2012/2024, ein Glen Ord 2012/2024 und ein Secret Orkney 2010/2024. Die Reifungen sind vielfältig: von klassischen First-Fill-Bourbon-Barrels über Ex-Laphroaig-Whisky-Barrels bis hin zu First- und Second-Fill-Oloroso-Sherry-Butts. Das Abfüllen nahm Signatory Vintage für die Reihe typisch mit einem Alkoholgehalt von 57,1 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff vor. Wie gewohnt, schweigt man über Flaschenmengen.

Der Wu Dram Clan, selbst unabhängiger Abfüller, konnte über Signatory Vintage einen Glen Grant 1995/2024 abfüllen lassen. Der innerhalb der Cask Strength Collection aufgelegte Single Malt Scotch Whisky wurde am 31. Mai 1995 von der Glen Grant Distillery in der schottischen Speyside destilliert und in das Ex-Bourbon-Barrel mit der Nummer 88196 gegeben. Am 18. Juni dieses Jahres, im Anschluss an einer 29 Jahre lange Reifung, erfolgte das Abfüllen naturbelassen mit einer Fassstärke von 45,6 Prozent. Aus dem Einzelfass kamen 196 Flaschen à 0,7 Liter. Die Tasting-Notes versprechen einen hellen Auftakt von Birne und grünem Apfel, begleitet von dem lebhaften Aroma frischer Gerste. Kraftvolle Fruchtnoten sollen sich entfalten und nahtlos in süßen Bienenhonig und Bienenwachs übergehen. Am Gaumen sei der erste Eindruck süß und buttrig, fast wie ein frisch gebackenes Buttercroissant. Zunächst elegant und zurückhaltend, doch nach wenigen Sekunden entfalte der Whisky seine volle Intensität. Mit einem warmen Sommerhauch überziehe er den Gaumen, entfalte Noten von Sultaninen, Vanillecreme, einen Hauch von Pfirsich und den unverwechselbaren Geschmack von frischem Gebäck aus Mandeln und Krokant. Langanhaltend und fruchtig-frisch, wie ein delikates Dessert, das sanft nachklinge und noch lange auf der Zunge verweile.

Seit kurzer Zeit sind die neuesten Abfüllungen von Signatory Vintage in unbekannten Mengen im deutschen Fachhandel verfügbar. Was die unverbindlichen Preisempfehlungen anbelangt, liegt der Clynelish 1995/2024 bei 619,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkhülle. Die 100 Proof Exceptional Cask Editions kosten stets 84,90 Euro je 0,7-l-flasche, die 100 Proof Editions durchweg 44,90 Euro je 0,7-l-Flasche. Die in einer Geschenkhülle daherkommende 0,7-l-Flasche des Glen Grant 1995/2024 wechselt für einen empfohlenen Preis von 289,90 Euro den Besitzer.

Quelle: Kirsch Import

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