Mit dem neuen The Midnight Silkie Irish Whiskey haben die Sliabh Liag Distillers im irischen County Donegal ihre Silkie Whiskey Collection vorerst komplettiert. Der Newcomer kommt über Distributor Haromex neuerdings auch nach Deutschland. In dem Irish Whiskey treffen ein getorfter und vier ungetorfte Single Malt Irish Whiskeys namentlich nicht genannter Brennereien aufeinander. Einen Anteil von 35 Prozent nimmt der getorfte Single Malt mit Reifung in Ex-Bourbonfässern ein. Mit 30 Prozent enthalten ist ein Single Malt mit Finishes in Ex-Sherryfässern und Virgin-Oak-Casks. Weiter dabei sind 20 Prozent eines Single Malts mit Reifung in Ex-Imperial-Stout-Casks, zehn Prozent eines Single Malts mit Reifung in Ex-Rotweinfässern und fünf Prozent eines Single Malts mit Reifung in Ex-Oloroso-Sherryfässern. Allesamt sind drei destilliert. Nach der Vermählung wird mit einem Alkoholvolumen von 46 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.
Die offiziellen Tasting-Notes sprechen von einem reichhaltigen, komplexen und rauchigen Blend. Süßliche Noten von Birne, Sandelholz und Eiche sollen zusammen mit der schokoladigen Cremigkeit von den Imperial-Stout-Casks zu einem ausbalancierten Genuss führen.
Der The Midnight Silkie Irish Whiskey ist ab sofort im gut sortierten Fachhandel verfügbar. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor.
Quelle: Haromex
