Ende Dezember fällt der Startschuss für eine Big Peat Trilogie, deren drei Limited Editions im Jahresabstand erscheinen sollen. Den Anfang macht der Big Peat 25 Jahre „The Gold Edition“. Der Blended Malt Whisky des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing vereint ausgewählte Single Malt Whiskys der schottischen Insel, die jeweils mindestens 25 Jahre reifen durften. Das Abfüllen in Flaschen erfolgte mit einer Fassstärke von 52,1 Prozent, ungefärbt und unfiltriert.
Der Big Peat 25 Jahre „The Gold Edition“ soll laut Tasting-Notes den einzigartigen Geschmack Islay’s aufweisen. In der Nase überzeuge der Whisky auf sanfte und reife Art und Weise mit Noten von Bootslack, Strandfelsen und einem rauchigen Grillgeruch. Der Gaumen öffne sich so süß wie man es vom Big Peat gewohnt sei und zeige später Nuancen von schwarzem Pfeffer und Rauch. Das Finish habe einen warmen, süßen Charakter, bevor köstliche Noten von feuchter Lagerfeuerasche, Kohlenstaub und verkohltem Fleisch erscheinen sollen.
Cara Laing, Director of Whisky bei Douglas Laing, zum Big Peat 25 Jahre: „Die Idee zu dieser Vintage Trilogie schwebte schon länger in unseren Köpfen und über die Jahre haben wir viele Fässer probiert und getestet. Aber erst jetzt waren wir vollkommen überzeugt, dass dieser besondere Big Peat reif für eine Veröffentlichung ist. Unsere ganz besondere Vermählung von Islay Single Malts besticht durch reichhaltige, tiefe, phenolische Islay-Aromen, welche die charakteristische, süße Rauchigkeit von Big Peat im Herzen widerspiegeln. Wir sind gespannt darauf zu sehen, wie sich der Geist der Serie in dieser Trilogie fortschreitet.“
Von 3000 Flaschen weltweit werden es 510 Exemplare nach Deutschland schaffen. Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 189,99 Euro für die 0,7-l-Flasche des Big Peat 25 Jahre „The Gold Edition“ inklusive Geschenkhülle.
Quelle: Bremer Spirituosen Contor
