Mit der Distillery Collection launcht das venezolanische Haus Botucal – international auch als Diplomatico bekannt – eine Range aus verschiedenen Sondereditionen, die einen Einblick in die unterschiedlichen Destillationsverfahren der Brennerei gewähren soll. Zum Auftakt gibt es von den beiden Maestro Roneros Tito Cordero und Gilberto Briceño der herstellenden Destilería Unidas den Single Batch Kettle Rum und den Single Barbet Column Rum.
Der Botucal Single Batch Kettle Rum ist die Nummer eins der Distillery Collection. Für diese Limited Edition wird Virgin Sugar Cane Honey ausschließlich in einem im Jahr 1959 aus Kanada beschafften Dampfkessel destilliert. Die Reifung erfolgt in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche und in Ex-Bourbon- und Ex-Malt-Whiskyfässern. In die Flasche gelangt der Rum mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent.
Dem bernsteinfarbenen Rum schreibt die Brennerei ausgeprägte Aromen in der Nase zu, süß und fruchtig nach Wildblüten und Vanille. Das Geschmacksprofil zeige delikate Tannine begleitet von Noten aus geröstetem Karamell und reifen roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, die am Gaumen von Tropenfrüchten (Banane) ergänzt werden sollen. Das Finish sei weich, kühl und anhaltend.
Den als Nummer zwei der Distillery Collection geführten Botucal Single Barbet Column Rum stellen die Maestro Roneros aus Zuckerrohrmelasse in einer kontinuierlichen Destillation in einer im Jahr 1959 aus Frankreich bezogenen Barbet-Kolonne aus Kupfer her. Die anschließende Reifung findet ebenfalls in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche und in Ex-Bourbon- und Ex-Malt-Whiskyfässern statt. Nach einer unbekannten Reifezeit gelangt der Rum mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent in Flaschen.
Eine Balance zwischen tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht sowie gerösteter Eiche und Karamell soll der bernsteinfarbene Botucal Single Barbet Column Rum aufweisen. Geschmacklich biete der Rum eine leichte Trockenheit am Gaumen, delikate Holz- und frische Zitrusnoten, die in einem langanhaltenden und angenehmen Abgang münden sollen.
„Die Marke Botucal ist vielen Liebhabern von feinem, dunklem Rum ein Begriff – aber nur wenige kennen den Namen des Betriebs, der hinter der erfolgreichen Marke steht. Die Destilerías Unidas S.A. (DUSA) wurde 1959 von Seagram’s International Limited und lokalen Rumproduzenten gegründet. Zu jenem Zeitpunkt war Seagram’s der weltweit größte Spirituosenhersteller. Wir ehren bis heute das beachtliche Erbe von Seagram und sind stolz darauf, dass die damaligen Methoden das Herzstück der heutigen Vorgehensweise bei Botucal darstellen“, so José Rafael Ballesteros, Geschäftsführer von Botucal Rum. Er führt fort: „Wir freuen uns, dass die Distillery Collection Rum-Liebhabern die Chance eröffnet, die Geschichte und das Destillationswissen der Brennerei Botucal näher kennenzulernen und herauszufinden, was unseren Rum so besonders macht.“
Noch diesen Monat erreichen die beiden Abfüllungen der neuen Distillery Collection von Botucal den deutschen Fachhandel. Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 69 Euro je Qualität und 0,7-l-Flasche. Eine Geschenkbox ist inkludiert.
Quelle: Sierra Madre
