Mit dem Bowmore 27 Jahre Port Cask wird in wenigen Tagen die Vintner’s Trilogy komplettiert. Das Finale der drei verschiedenen Weinfässern gewidmeten Reihe ist ein limitierter Single Malt Whisky, der nach 13 Jahren in ehemaligen Bourbonfässern für weitere 14 Jahre in ehemalige Portwein-Pipes kam. Die Fässer ruhten in dem No. 1 Vaults genannten und unter dem Meeresspiegel liegenden Lagerhaus der Bowmore Distillery auf der schottischen Insel Islay. Im Anschluss an die mindestens 27-jährige Reifung erfolgte das Abfüllen in Flaschen mit einer Fassstärke von 48,3 Prozent.
Die offizielle Verkostungsnotiz schreibt dem Geruch des dunkel mahagonifarbenen Bowmore 27 Jahre Port Cask die Noten von Toffee, Kräutern und Heidekraut mit einem Hauch von Rosmarin zu. Außerdem sollen sich Nuancen von Portwein, Himbeercoulis und roten Beeren wiederfinden. Auf der Zunge entwickele die Sonderedition einen süß-salzigen und gleichzeitig rauchigen Geschmack, gemischt mit Aromen von Sultaninen, gesalzenem Karamell und süßen, ledrigen Noten. Auch Anklänge von Pfeffer, Gewürzen und Veilchen seien zu entdecken. Im Nachklang entfalte der Whisky die Noten von Erde, gesalzenen Datteln, getrockneten Kräutern, süßem Tabak, gedörrten Preiselbeeren und einen Hauch von weißem Pfeffer.
Bas Vermorken, Managing Director Germany bei Beam Suntory Deutschland, kommentiert: „Der neue Bowmore 27 Year Old Port Cask komplettiert die limitierte Vintner’s Trilogy. Die No. 1 Vaults sind ähnlich einer Schatztruhe. Wir sind stolz darauf, eine solche Serie sammelbarer Premium-Whiskys mit Altersangabe auf den Markt bringen zu können. Jeder dieser Single Malts ist einzigartig. Was die drei vereint, ist die Bedeutung und Vielseitigkeit ihres Reifungsprozesses. So bekräftigt der Bowmore 27 Year Old Port Cask zusammen mit den beiden Single Malts Bowmore 18 Year Old Double Matured Manzanilla und Bowmore 26 Year Old Wine Matured einmal mehr, dass Bowmore einer der weltweit führenden und hochwertigsten Single Malts ist.“
Im kommenden Juli gelangt der Bowmore 27 Jahre Port Cask in den gut sortierten Fachhandel. Genaue Angaben zur Limitierung gibt es ebenso wenig wie eine unverbindliche Preisempfehlung.
Quelle: Beam Suntory
