Die in Kail an der Mosel gelegene Brennerei Hubert Vallendar führt drei seltene Tresterbrände ein. Zusammen mit Winzer Joachim Heger vom Weingut Dr. Heger in Ihringen am Kaiserstuhl kreierte Edelbrenner Hubertus Vallendar im Doppelbrandverfahren die neuen Edelbrände: Gewürztraminer Tresterbrand 2008, Gelber Muskateller Tresterbrand 2010 und Muskat Ottonel Tresterbrand 2010. Die Alkoholvolumina betragen jeweils 40 Prozent. Einige weitere Raritäten sollen derzeit noch in Fässern ruhen und zu gegebener Zeit freigegeben werden.
Hubertus Vallendar über den Gelben Muskateller: „In Deutschland ist er eher selten, da die Reben sehr frostempfindlich sind. Dieser Edelbrand aus dem Jahre 2010 ist eine ganz besondere Spezialität und überzeugt durch ein kräftiges Muskataroma und durch feine Zitrusnoten. Die Destillation dieses hervorragenden Tresters macht riesigen Spaß und ist durch das Doppelbrandverfahren wie vor 100 Jahren eine sensible Angelegenheit.“
Ab sofort sind die neuen Tresterbrände der Brennerei Hubertus Vallendar und des Weinguts Dr. Heger im ausgewählten Handel erhältlich.
Quelle: Brennerei Hubertus Vallendar
