Bis die am 4. März feierlich an der Südküste Irlands eröffnende Clonakilty Distillery ihren ersten eigen gebrannten Whiskey präsentieren darf, setzt die Inhaberfamilie Scully auf die Erzeugnisse anderer Brennereien. Mit dem Clonakilty Bordeaux Cask Finish erscheint nun ein neuer Single Grain Irish Whiskey einer nicht genannten Brennerei, der zuletzt in dem küstennahen Lagerhaus von Clonakilty reifen durfte. Die Reifung einschließlich des Finishes in ehemaligen Bordeaux-Weinfässern dauerte insgesamt acht Jahre. Bei einem Alkoholvolumen von 43,6 Prozent konnten 1.000 Flaschen abgefüllt werden. Sowohl auf eine Kältefiltration als auch auf Farbstoff wurde verzichtet.
Die offizielle Verkostungsnotiz beschreibt den Geruch des Clonakilty Bordeaux Cask Finish mit Vanille, dunklen roten Beeren, Rhabarber und Malz. Der Geschmack sei cremig nach Erdbeeren, Honig, geröstetem Holz und etwas Würze. Im mittellangen Nachklang erkenne man würzige Noten.
Ab sofort ist der Clonakilty Bordeaux Cask Finish im gut sortierten Fachhandel in Deutschland anzutreffen. Wie viele Flaschen hierzulande angeboten werden können, ist nicht bekannt. Die unverbindliche Preisempfehlung beträgt 46,90 Euro für die 0,7-l-Flasche inklusive Geschenkverpackung.
Quelle: Irish Whiskeys
