Das Cognac-Haus Larsen präsentiert mit dem Summer Blend ein Eau-de-Vie und mit dem Winter Blend einen Cognac. Die beiden Kreationen entstanden speziell für Bartender und als Hommage an die Goldenen Zeiten der Cocktails in Frankreich gegen Ende des 19. Jahrhunderts.
Den Larsen Summer Blend Eau-de-Vie kennzeichnet eine als fruchtig und frisch beschriebene Komposition aus ausgewählten Eaux-de-Vie, die in einer zweifachen Destillation eines einfachen Ugni-Blanc-Weines aus der „dorsale de Saintonge“-Region hergestellt werden. Die anschließende Reifung dauert circa sechs Monat und erfolgt in kleinen Eichenholzfässern. Anders der mit den Adjektiven weich und warm betitelte Larsen Winter Blend Cognac. Dieser vereint Cognacs, die eine längere und intensivere Reifung in Eichenholzfässern erfahren haben. Beide Qualitäten besitzen einen Alkoholgehalt von 40 Prozent.
Cognac Larsen Summer Blend
Cognac Larsen Winter Blend
Laut Larsens Geschäftsführer Jérôme Durand reflektieren der neue Summer Blend und Winter Blend den innovatieven Geist des Hauses und seiner Herkunft: „Wir haben einen eaux de vie fine Blend entwickelt und einen Cognac, der traditionelle Formen aufbricht und auf den heutigen Markt reagiert. Wir wissen, dass ein erheblicher Anteil von Cognac in Cocktails und Longdrinks getrunken wird und wir wissen, dass Barkeeper Cognac für seine Aromen, seinen Geschmack und sein Nachhall schätzen. Wir haben zwei völlig neue Blends entwickelt, die diese Anforderungen erfüllen. Der Fokus liegt nicht auf Alter oder Altersbezeichnung sondern auf Aroma und Geschmack.“
Ab sofort sind der Larsen Summer Blend und der Larsen Winter Blend in Deutschland erhältlich. Empfohlene Preise liegen uns nicht vor.
Quelle: Cognac Larsen
