Die Eimverk Distillery auf Island erweitert ihr Angebot rund um den Flóki Single Malt Whisky um zwei neue Single Cask Bottlings: den Flóki Oloroso Sherry Cask Finish sowie den Flóki Birch Wood Finish. Beide Single Malt Whiskys wurden wie gewohnt aus isländischer Bio-Gerste gewonnen und zunächst in hauseigenen Ex-Young-Malt-Fässern gereift. Während der Flóki Oloroso Sherry Cask Finish eine rund sechsmonatige Nachreifung in einem First-Fill-Oloroso-Sherryfass erfuhr, verbrachte der Flóki Birch Wood Finish sein mehrwöchiges Finale in einem Fass, in das stark getoastete Sticks aus isländischer Birke gegeben wurden. Letzteres geschah einerseits aufgrund des geringen Baumbestands der Insel und andererseits aufgrund der Beschaffenheit des Birkenholzes, das sich nicht zum Erstellen eines Fasses eignet. Abgefüllt wurde jeweils mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff.
Derzeit sind der Flóki Oloroso Sherry Cask Finish und der Flóki Birch Wood Finish auf dem Weg in den gut sortierten Fachhandel. Wie viele Exemplare der Einzelfassabfüllungen hierzulande angeboten werden können, ist nicht bekannt. Unverbindliche Preisempfehlungen liegen uns nicht vor.
Quelle: Kirsch Spirituosen
