Nach der Entscheidung des Oberlandesgerichts Düsseldorf, dass eine zu hohe Verwechslungsgefahr zwischen dem Don Ruffin Rum und dem Wein Ruffino Chianti des italienischen Weinguts Ruffino S.R.L. besteht, hat die Feingeisterei auf dem Gut Basthorst bei Hamburg ihren Rum offiziell in Don R*** Rum umbenannt. Ursprünglich sollte der Name „Ruffin“ eine Hommage an Enno Freiherr von Ruffin, Gutsherr von Gut Basthorst, sein.
Trotz der endgültigen Namensänderung bleibt die Rezeptur des Bio-zertifizierten Don R*** Rums unangetastet. Weiterhin verarbeitet Brenner Fabian Rohrwasser aus Südamerika importierte Melasse in einer holzbefeuerten Kupferbrennblase. Das von Vor- und Nachlauf getrennte Destillat gelangt zunächst in betont kleine Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche, gefolgt von einem Finish in ehemaligen Sherryfässern. Nach einer nicht genannten Reifezeit erfolgt die Flaschenabfüllung mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent.
Erhältlich ist der Don R*** Rum in der 0,7-l-Flasche für empfohlene 59,90 Euro.
Quelle: Feingeisterei
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