Der Flaming Pig Black Cask der Malone’s Whisky Company gelangt neuerdings nach Deutschland. Dieser Irish Whiskey der im Jahr 2014 ins Leben gerufenen Marke ist ein Blend aus Grain und Malt Whiskeys, die in West Cork in der südwestlichen Ecke Irlands destilliert werden. Während die Grain Whiskeys eine Reifung von vier Jahren in First-Fill-Bourbonfässern verbringen, reifen die Malt Whiskeys sieben bis zehn Jahre lang ebenfalls in First-Fill-Bourbonfässern heran. Der erstellte Blend kommt für ein sechsmonatiges Finish in intensiv ausgekohlte Eichenholzfässer, ehe für die Flaschenabfüllung das Alkoholvolumen mittels Quellwasser aus West Cork bei 40 Prozent eingestellt wird.
Die offizielle Verkostungsnotiz beschreibt den Flaming Pig Black Cask als sehr mild und zugänglich, mit einem aufgrund der extra verkohlten Fässer nachhaltig-komplexen Geschmack. Er besitze eine intensive, dunkle Bernsteinfarbe und rieche nach Butterscotch und tropischen Früchten mit einem Hauch von Rauch. Im Geschmack sollen sich vielfältige Gewürze, nussige Noten und süßliches Vanillearoma entfalten. Das Finish sei mild und weich mit einer intensiven Fülle.
Seit kurzer Zeit ist der Flaming Pig Black Cask im gut sortierten Handel anzutreffen. Eine unverbindliche Preisempfehlung kennen wir nicht. Eine erste Listung in unserem Preisvergleich liegt bei circa 32 Euro für die 0,7-l-Flasche.
Quelle: thebrandbuilder
