Von der auf Barbados beheimateten Foursquare Rum Distillery kommen vier neue Melasse-Rums nach Deutschland. Zum neuen Aufgebot der im Jahr 1996 gegründeten Brennerei zählen zwei limitierte Sonderabfüllungen sowie zwei dauerhafte Qualitäten, die das Sortiment der Marke Doorly’s erweitern.
Mit dem Foursquare Empery präsentiert die Foursquare Rum Distillery ihr neuntes Release der Exceptional Cask Selection. Für den limitierten Single Blended Rum wurden 14 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereifte Rums mit über 14 Jahre sowohl in Ex-Bourbon- als auch in Ex-Sherryfässern gereiften Rums vermählt. Verwendung fanden Pot-Still- und Column-Still-Rums. Das Abfüllen in Flaschen geschah mit einer Fassstärke von 56 Prozent. Offizielle Infos hinsichtlich Farbstoff oder Kältefiltration fehlen. Wie viele Flaschen entstanden, ist nicht bekannt.
Die Nummer zehn der Exceptional Cask Selection ist der neue Foursquare Cask Strength Vintage 2007. Der Single Blended Rum setzt sich aus Pot-Still- und Column-Still-Rums zusammen. Seit der Destillation im Jahr 2007 erfolgte die Reifung in Ex-Bourbonfässern. Nach zwölf Jahren kam der Jahrgangsrum mit einer Fassstärke von 59 Prozent in Flaschen. Wie viele Flaschen aufgelegt wurden, nennt der Hersteller nicht. Ebenso fehlen Infos zu Farbstoff oder Kältefiltration.
Das Portfolio der Marke Doorly’s wächst um den neuen Doorly’s 14 Jahre, der der bisher Älteste in der Markengeschichte sein soll. Der als besonders rar beschriebene Rum reift 14 Jahre in Ex-Bourbonfässern. Abgefüllt wird mit einem Alkoholvolumen von 48 Prozent. Offizielle Angaben bezüglich Farbstoff oder Kältefiltration liegen nicht vor.
Nicht ganz neu ist der Doorly’s White 3 Jahre. Allerdings wird der weiße Rum, der nach einer mindestens dreijährigen Reifung in kleinen Eichenholzfässern eine Aktivkohlefiltration erfährt, fortan mit einem auf 47 Prozent erhöhten Alkoholvolumen angeboten. Ob es zu einer Kältefiltration kommt, ist nicht bekannt.
Ab sofort sind die neuen Rums der Foursquare Rum Distillery im gut sortierten Fachhandel in Deutschland anzutreffen. Unverbindliche Preisempfehlungen liegen uns nicht vor.
Quelle: Schlumberger
