Am vergangenen Sonntag, den 3. Mai, gewann der Franzose Frank Dedieu das Weltfinale der Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2015 in Sydney. Der Bartender der „Redwood“ Bar in Lyon traf im Finale auf 33 Konkurrenten aus aller Welt und machte mit seinem südländisch inspirierten Drink „Le Latin“ das Rennen. Damit geht bereits das zweite Mal in der Geschichte des im Jahr 2008 gegründeten Wettbewerbs der Sieg nach Frankreich.
Weiterhin wählte die Jury – bestehend aus Maestro de Ron Bacardi José Sanchez Gavito, dem renommierten New Yorker Bartender Steve Schneider, dem Gewinner der allerersten Bacardi Legacy Cocktail Competition Ago Perrone und dem Vorjahressieger Tom Walker – die Kreation „The Pan Am Cocktail“ von Barney Toy aus Neuseeland auf Platz zwei und „El Mediterráneo“ von Jad Ballout aus dem Libanon auf Platz drei.
Dickie Cullimore, Bacardi Global Brand Ambassador, zum Gewinnerdrink: „Le Latin ist ein Cocktail, der all die Elemente in sich vereint, nach denen wir bei einem ‚Legacy‘-Cocktail suchen: Er ist ein Drink, von dem ich schon jetzt weiß, dass er für viele Jahre überall in der Welt gemixt und getrunken werden wird.“
„Ich bin so begeistert, heute Abend hier gewonnen zu haben! Jetzt habe ich die Gelegenheit, meinen Drink zusammen mit Bacardi auf der ganzen Welt bekannt zu machen“, sagt Frank Dedieu, der mit Bacardi gemeinsam für ein Jahr lang an der Entwicklung seiner Karriere arbeiten und seinen Drink in einigen der besten Bars der Welt servieren wird. „Das war eine unglaubliche Woche. Die Trophäe mit nach Hause nehmen zu dürfen ist wundervoll, aber ich nehme noch weitaus mehr mit: die Freundschaften, das Wissen und die Erfahrungen, die wir alle während unserer Woche hier in Sydney hinzugewonnen haben.“
von Frank Dedieu aus der „Redwood“ Bar
in Lyon, Frankreich
Zutaten
1,5 Teile Bacardi Carta Blanca
2/3 Teile Weißwein (bevorzugt Viognier)
2/3 Teile Zitronensaft
2 BL Olivenlake
2 BL Feinkristallzucker
Zubereitung
Schütteln und abseihen, mit einer Olive dekorieren
„Ich saß schon bei vielen Cocktailwettbewerben in der Jury, aber dieser hier war mit Abstand der schwierigste. Jeder Finalist war heute herausragend. Ich möchte allen Teilnehmern dieser Woche dafür danken, dass sie mich stolz gemacht haben auf das, was wir tun. Für mich ist dies das Vermächtnis und der Sinn dieses Wettbewerbs“, sagt Steve Schneider, der alle Teilnehmer die ganze Woche über in Sydney begleitet hat.
Im nächsten Jahr führt die Bacardi Legacy Global Cocktail Competition in die USA nach San Francisco.
Quelle: Bacardi Deutschland
