Die Glendalough Distillery im County Wicklow an der Ostküste Irlands launcht einen neuen Single Cask Irish Whiskey: den Glendalough Grand Cru Burgundy Cask Finish. Dieser Irish Whiskey einer nicht genannten Whiskeyart reift zunächst mindestens drei Jahre in einem First-Fill-Bourbonfass, ehe das annähernd zwölf Monate andauernde Finish in einem Ex-Grand-Cru-Burgunder-Rotweinfass folgt. Während der Reifung ruhen die Fässer im mild-maritimen Klima. Abgefüllt wird stets per Einzelfass mit einem Alkoholgehalt von 42 Prozent. Offizielle Angaben bezüglich Farbstoff und Kältefiltration fehlen. Je Einzelfass entstehen wenige hundert Flaschen.
Seit kurzer Zeit ist der Glendalough Grand Cru Burgundy Cask Finish im gut sortierten Fachhandel erhältlich. Eine unverbindliche Preisempfehlung fehlt.
Quelle: Eggerssohn
