Vor wenige Tagen wurde der Hendrick’s Gin Palace in Girvan im Südwesten Schottlands enthüllt. Die neue Brennerei auf dem Gelände der Girvan Distillery ließ sich das verantwortliche Familienunternehmen William Grant & Sons rund 13 Millionen Britische Pfund kosten. Allem voran entstanden zwei Brennhäuser mit dem Platz für vier Bennett-Stills und zwei Carter-Head-Stills, was die Produktionskapazitäten verdoppelt haben soll. Ferner soll somit die Möglichkeit geschaffen worden sein, dass Master Distillerin Lesley Gracie nun ihrer Kreativität sowie Experimentierfreude freien Lauf lassen und Rezepturen für neue Gins entwickeln kann. Im sogenannten Palace führt ein Garten in ein Palmenhaus im viktorianischen Stil. In zwei botanischen Gewächshäusern werden Gewächse und Pflanzen aus aller Welt angebaut. Das auch „Cabinet of Curiosities“ genannte Labor von Lesley Gracie gilt als das Herzstück der Anlage, ausgestattet mit einer Aromabibliothek, einem Hörsaal für akademische Weiterbildung und einer stilvollen Bar.
Lesley Gracie, Master Distillerin für Hendrick’s Gin, sagte: „Seit fast zwanzig Jahren brenne ich für Hendrick’s, und in dieser Zeit hatten ich und mein Team die Gelegenheit, im kleinen Rahmen zu entdecken und zu experimentieren. Jetzt bin ich aber total begeistert von unserer wundervollen neuen Brennerei und den tollen Möglichkeiten, die sie bietet. Wir werden mit einem neuen Sortiment an Flüssigkeiten experimentieren, die sich hoffentlich zu neuen Produktsorten und Ausdrucksformen von Hendrick’s entwickeln.“
Pamela Selby, Global Brand Director bei Hendrick’s Gin, ergänzte: „In Design und Erlebnis soll der Hendrick’s Gin Palace zu Neugierde und Offenheit anregen und als Innovationsplattform dienen. Er bietet Einblick in das wundersame Herstellungsverfahren und zeigt, wie vielschichtig Hendrick’s mit den Jahren geworden ist – von humorvoll über kurios intellektuell bis hin zu farbenfroh und tief sinnstiftend. Er ist Ausdruck unseres Vertrauens in die Marke, die die Renaissance des Gin mit angeführt und seither eine tragende Rolle gespielt hat.“
Quelle: William Grant & Sons
