Der neue unabhängige Abfüller Hibernia Distillers präsentiert mit dem No. 1 – Presidents Cask seine erste Abfüllung unter der irischen Marke Hyde. Alan und Conor Hyde, Besitzer von Hibernia Distillers, haben ihren ersten Single Malt Whiskey Douglas Hyde, dem ersten Präsident der Republik Irland nach der Unabhängigkeit im Jahr 1922, gewidmet. Gebrannt wurde der Whiskey zweifach aus irischer gemälzter Gerste in den Kupferbrennblasen der Cooley Distillery.
Zehn Jahre dauerte die Reifung in ehemaligen Bourbonfässern an, bevor es zum Finish in bei West Cork gelagerten, ehemaligen Oloroso-Sherryfässern kam. In die Flasche gelangte der Whiskey ohne Kühlfiltration oder Farbstoff. Die Trinkstärke von 46 Prozent wurde durch die Zugabe von West Cork Quellwasser erreicht. Die erste Charge der Limited Edition umfasst 5000 einzeln durchnummerierte Flaschen.
Die offiziellen Tasting-Notes Hyde No. 1 – Presidents Cask
Nose: delightful peaches and cream, vanilla, slightly custard, barley malt softness, with citrus, sweet honey, caramel, vanilla, chocolate, orange, lemon, banana and infused with spices
Taste: wonderfully smooth yet complex, creamy yet fruity with notes of caramel and manuka honey, apricot, plumb and a silky malt texture
Finish: rich, spicy and oaky, it lingers in the mouth with a long rich finish
Dietmar Schulz, Geschäftsführer vom hierzulande für Hyde zuständigen Vertrieb Alba Import, sagt: „Wir freuen uns, dass wir unser Portfolio nun auch mit einem irischen Premium Produkt ergänzen können – insbesondere vor dem Hintergrund, dass es sich bei Hibernia Distillers um ein unabhängiges, privat geführtes Unternehmen mit höchsten Qualitätsansprüchen handelt – was ja der rote Faden in unserem Sortiment ist. Schon seit längerem haben wir nach einem passenden Partner in Irland gesucht, der sich konsequent Premium Qualität verschrieben hat und das gewisse ‚Etwas‘ bietet.“
Quelle: Alba Import
