Mit dem Italicus – Rosolio di Bergamotto holt der in Nürnberg ansässige Importeur einen italienischen Bergamotte-Likör nach Deutschland. Der international bekannte Bartender und einstige Martini Global Brand Ambassador Giuseppe Gallo arbeitete über ein Jahr lang in Kooperation mit einer traditionsreichen italienischen Familienbrennerei an der finalen Rezeptur. Noch mehr Zeit investierte der Gründer in die Suche nach den Grundprodukten, bei denen es sich um Bergamotten aus Kalabrien, sizilianische Zedern und italienische Kräuter handelt. Dabei ließ sich Gallo von seiner Jugendzeit inspirieren, in der er für seine Mutter Bergamotten für die Zubereitung von Limoncello und Rosolio schälte. Der Italicus – Rosolio di Bergamotto kommt mit einem Alkoholvolumen von 20 Prozent in die Flasche.
Giuseppe Gallo erfüllt sich mit dem Likör einen Lebenstraum: „Der Start des Italicus markiert das Ende meiner lebenslangen Bemühungen, Rosolio wiederzubeleben.“
Den Tasting-Notes nach erreiche beim Öffnen der Flasche Italicus – Rosolio di Bergamotto sofort ein intensiver Zitrusdurft mit frisch-floralen Noten von Lavendel die Nase. Am Gaumen bleibe die Bergamotte dominant, wirke frisch, belebend, sanft umspielt von Anklängen der Kamille und des Enzians. Seine ausgewogene Süße und eine sanfte Bitternote sollen für den krönenden Abschluss sorgen.
Ab sofort ist der Italicus – Rosolio di Bergamotto im gut sortierten Fachhandel in Deutschland verfügbar. Die von der Agentur Stranger & Stranger designte 0,7-l-Flasche wechselt für eine unverbindliche Preisempfehlung von 37,99 Euro den Besitzer.
Die als Designobjekt konzipierte Flasche besitzt eine bläuliche Farbe, die das Meer an der Amalfiküste und die Blaue Grotte auf der Insel Capri widerspiegeln. Die 20 Facetten stehen für die gleich vielen Regionen Italiens und ein schwarzweiß gemusterter Korken für die vielen gothischen Bauwerke des Landes. Eine Prägung auf dem Verschluss zeigt Bacchus, den römischen Gott des Weines, bei der Ernte von Bergamotten.
Quelle: Perola
