Aus der The Blackforest Boar Distillery in Bad Peterstal im Schwarzwald kommt ein neuer Gin: der Boar Royal Gin. Für diese Sonderedition haben Torsten Boschert, Hannes Schmidt und Markus Kessler ihren mit Schwarzwälder Trüffeln versehenen Gin in Barrique reifen lassen. Die Wahl fiel auf Eichenholzfässer, in denen der Collection Royal Weißer Burgunder der Oberkircher Winzer ruhte. Wie lange der Gin in den Weinfässern heranreifen durfte, nennt der Hersteller nicht. Die Flaschenabfüllung erfolgte mit einem durch die Hinzugabe von Schwarzwälder Tiefenquellwasser eingestellten Alkoholvolumen von 43 Prozent.
„Ungewöhnlich, aber das ist auch der Reiz!“, sagte Markus Ell, Geschäftsführer der Oberkircher Winzer, über die Kreation, die eine Komposition von Wacholder, Lavendel, Schwarzwaldkräuter sowie die typischen Aromen vom Eichenholzfass aufweisen soll.
Zu haben sind die 999 Flaschen der ersten Auflage des Boar Royal Gins im ausgewählten Fachhandel. Die Macher nennen für die 0,5-l-Flasche einen empfohlenen Preis in Höhe von 69 Euro.
Quelle: The Blackforest Boar Distillery
