Vor knapp einer Woche, am 11. Oktober, erfolgte die Markteinführung des Ron Botucal Mantuano im Rahmen der Fachmesse Bar Convent Berlin – wir berichteten. Der neue Rum trägt den Namen „Mantuano“, was in dessen Heimat Venezuela eine Bezeichnung für einen Ehrenmann ist, und ersetzt fortan den Ron Botucal Reserva in der Tradition Range. Mit dem Neuling beginnt die international als Ron Diplomatico bekannte Marke eine neue geschmackliche Ausrichtung, orientiert am Aushängeschild Ron Botucal Reserva Exclusiva.
„Der Launch von Botucal Mantuano ist der Auftakt einer neuen optischen und geschmacklichen Ausrichtung unserer Tradition Range. Sie orientiert sich stark am Aushängeschild Botucal Reserva Exclusiva und darf sich Anfang 2017 auf weiteren Zuwachs freuen“, so José Rafael Ballesteros Meléndez, CEO von Rum Botucal.
Die Basis für die Herstellung bilden Virgin Sugar Cane Honey – der frische Zuckerrohrsaft – sowie Melasse. Zudem setzt das venezolanische Haus für unterschiedlich schwere Destillate auf drei verschiedene Destillationsapparate: Kolonnen, Dampfkessel und Brennblasen. Das Mischungsverhältnis beträgt schließlich 40 Prozent schwere Destillte aus den Brennblasen und 60 Prozent leichte sowie mittelschwere Destillate aus den Kolonnen und den Dampfkesseln. Die anschließende, bis zu achtjährige Reifezeit verbringt der Rum in ehemaligen Bourbon- und Single-Malt-Whiskyfässern. Das Alkoholvolumen zur Flaschenabfüllung beträgt 40 Prozent.
Den offiziellen Tasting-Notes nach offenbare das Aroma zunächst Nuancen von Trockenfrüchten wie Pflaumen, Eiche und eine delikate Würze. Im Geschmack sollen sich komplexe, ausgewogene Noten von Trockenfrüchten, Holz und Vanille abzeichnen. Das Finish sei angenehm harmonisch.
Seit kurzer Zeit ist der Ron Botucal Mantuano im gut sortierten Fachhandel anzutreffen. Die unverbindliche Preisempfehlung liegt für die 0,7-l-Flasche bei 22,95 Euro.
Quelle: Sierra Madre
