Begleitet zu ihrer im Sommer letzten Jahres relaunchten Core Range veröffentlicht die The Macallan Distillery immer wieder Sonderabfüllungen. So auch im Fall des neuen The Macallan Edition No. 5, eines Single Malt Whiskys, der einer Reihe von Limited Edition angehört, für die die Brennerei in der schottischen Speyside mit ausgewählten Experten unterschiedlichster Fachgebiete zusammenarbeitet. Dieses Mal arbeitete das Team von Macallan eng mit den Farbexperten des US-amerikanischen Unternehmens Pantone zusammen. Dabei wollen die Kooperationspartner klare Parallelen bei der Zusammenstellung eines Whiskys sowie der Entwicklung eines Farbtons entdeckt haben. Für die gemeinsame Sonderedition vermählte Macallan ausschließlich Whiskys aus American-Oak-Casks primär aufgrund des natürlichen Farbtons, während Pantone eigens einen speziellen Purpurfarbton für Label und Verpackung kreierte. Abgefüllt wurde mit einem Alkoholvolumen von 48,5 Prozent und ohne Farbstoff. Eine offizielle Info hinsichtlich einer unwahrscheinlichen Kältefiltration fehlt.
Die offiziellen Tasting-Notes beschreiben den Geruch des The Macallan Edition No. 5, der einen an sonnenbestrahlte Gerste erinnernden Farbton besitzen soll, mit Vanille, Toffee und Eichenholz, Muskatnuss, Ingwer, Limonenbasilikum und Birne. Der Geschmack sei frisch und süß nach Karamell, übergehend in pochierten Pfirsich und reife Birne. Darauf folge eine Süße von Toffee mit leichte Würze von Eiche mit Muskatnuss und Ingwer im Hintergrund. Der Nachhall wird als lang und süß beschrieben.
„We can find much common ground between whisky making and color creation and with Edition No. 5 we have been able to explore and celebrate these two art forms“, sagte Sarah Burgess, The Macallan Whisky Maker. „Whilst color development starts with mixing basic colors with precision to achieve different shades, for whisky making, it is the knowledge and understanding of a specific palette of colors from the cask which is the starting point. From here we can craft the desired character and specific color of the final whisky.“
Laurie Pressman, Vice President of the Pantone Color Institute, sagte: „As the rainbow’s most complex color, purple naturally felt like the ideal shade to highlight the equally complex process involved in The Macallan’s whisky making. This new vibrant shade developed for Edition No. 5, brings to life the exquisite combination of distinctive natural hues found in this whisky.“
Wann und in welchem Umfang der The Macallan Edition No. 5 in Deutschland erhältlich sein wird, ist nicht bekannt. Die Verfügbarkeit dürfte sich auf den gut sortierten Fachhandel beschränken. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt nicht vor.
Quelle: The Macallan
