Die Black Forest Distillers aus Loßburg im Schwarzwald haben auch im Spätjahr 2018 wieder einen Distiller’s Cut ihres Monkey 47 Schwarzwald Dry Gins aufgelegt. Wie üblich wurde für die Sonderedition die aus 47 Botanicals bestehende Rezeptur des Originals um eine ausgewählte Ingredienz – dem sogenannten „Species Rara“ – ergänzt. Dieses Mal fiel die Wahl auf die Blätter Roter Brunnenkresse – auch Senfkresse genannt, die unter Anwendung ultra-violetten Lichts im Untergrund der Metropole London angebaut wird. Nach der Mazeration und Redestillation aller Botanicals kam der Gin für eine dreimonatige Ruhephase in Steingutbehälter. Das Abfüllen in Flaschen erfolgte mit einem Alkoholvolumen von 47 Prozent, das mittels Quellwasser aus dem Schwarzwald eingestellt wurde.
Vom Monkey 47 Distiller’s Cut 2018 entstanden 4000 Flaschen. Eine unverbindliche Preisempfehlung liegt uns nicht vor. Besucher des Bar Convent Berlin 2018 konnten die neue Sonderedition bereits entdecken.
Quelle: Black Forest Distillers
